Kanderad frukt är ett bra alternativ till godis och andra godis, säger nutritionister. Men för att de ska kunna dra nytta, inte skada, måste du köpa god kanderad frukt.
Välj ditt recept
Kanderad frukt tillverkas av en mängd olika frukter (ananas, mango, melon, vattenmelon, apelsin, banan och många andra). Därför är urvalet av kanderad frukt tillräckligt stort och kommer att glädja alla. Fördelarna med kanderad frukt är i fiber och vitaminer som finns i skalet av frukten från vilken de är beredda.
Kanderade frukter är hela frukter eller skivor, kokta i sockerap och sedan torkade och belagda med socker.
Välj kanderad frukt utan kemiska tillsatser. Naturliga kanderade frukter med en blek nyans (trots allt, om frukten kokades i sirap och sedan torkades, borde den förlora all sin ljusstyrka).
Tvärtom är kanderade frukter i alla regnbågens färger vanligtvis färgade och innehåller skadliga ämnen. Om du fortfarande köpte ljusa och vackra kanderade frukter, kan du identifiera förekomsten av färgämnen i dem hemma. För att göra detta, lägg några bitar av godsaker i kokande vatten. Om vattnet är färgat är kanderad frukt inte naturlig. Om bitarna är helt upplösta i vatten, bereddes produkten felaktigt (kanderad frukt spjälkades i sirap och det fanns inget nyttigt kvar i dem).
Välj kanderad frukt i ett transparent förslutet paket, så att du kan uppskatta deras utseende. Du kan också bestämma hur bra de är. För att göra detta, pressa en bit kanderad frukt genom förpackningen, en god och ordentligt kokt produkt bör inte släppa ut fukt när den pressas. Var uppmärksam på hårdheten hos kanderade frukter (de ska inte vara för hårda och kanderade). Var noga med att titta på produktens hållbarhet när du köper: det är vanligtvis året från tillverkningsdatum.
Användbara råd: Kanderad frukt kan förvaras hemma i ungefär ett år, men alltid i tätt slutna behållare (till exempel i en glasburk med lock).