Denna soppa ger styrka, mättar med vitaminer och varm. Detta är mycket viktigt på vintern. Det finns inga animaliska produkter och fett, inte ens grönsaker. Bönor är en bra proteinkälla. Lämplig för fasta, vegetarianer och de som är på diet. Soppan är lätt att tillverka. Dessutom är kostnaden för soppa minimal. Detta belastar inte din familjebudget och diversifierar hemmenyn.
Välj ditt recept
För att tillverka soppan behöver du:
Tomatpasta
Bönor (förkoka i 12 timmar) eller konserverade
Vitt vin - 100 ml
Vegetabilisk buljong (lök, morötter, örter, tomat, selleri, vitlök)
vermiceller
Frysta gröna ärtor
Ärtor, lagerblad, salt, röd paprika, torr vitlök
Hur man lagar mat
Till att börja, koka grönsaksbuljongen. Vi doppar grönsakerna i kallt saltat vatten, sätter kastrullen långsamt. Kasta en handfull bönor (om du har bönor från en burk, behöver du inte använda den ännu). Koka upp och koka i 30 minuter. Glöm inte att lägga till söta ärtor och lagerblad.
Buljongen är klar. Vi tar bort alla grönsaker därifrån, sätter av morötter. Häll en handfull gröna ärtor (nödvändigtvis frysta) i pannan. Hon kommer att vara användbar för oss. Tillsätt peppar, tomatpuré (ungefär en eller två matskedar) i kastrullen. Om du har konserverade bönor - lägg till det nu.
Skär morötter i tunna trianglar, dopp i soppan. Vi somnar en handfull vermicelli.
Koka tills vermicelli är kokt.
Soppan är klar.