Brushwood är en favorit crunchy behandling inte bara för barn utan även för vuxna. Den unika smaken av denna maträtt har varit bekant för många sedan barndomen. Traditionellt framställs den från tunn deg och stekas i väl uppvärmd olja.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 100 g vete mjöl
- - 1/2 msk. kikärter
- - 4 msk. l. brunt socker
- - 100 g havremjöl
- - 5 msk. l. kokt vatten
- - 1 msk. l. sesamfrön (vit eller svart)
- - älskling
- - vegetabilisk olja för stekning
Bruksanvisning
1
Först måste du suga kikärterna på kvällen och sedan koka tills de är kokta.
2
Knådade sedan degen för penselved. Häll mjöl, kokta kikärter, socker, sesam och 5 msk. I djupa rätter. l. vatten. Blanda väl tills en enhetlig deg bildas.
3
Om degen blir för tjock måste du lägga till mer vatten i den och blanda. Knåda degen så att den inte fastnar i dina händer.
4
Välj vilken arbetsyta som helst och strö den över mjöl, rull ut degen 5 mm tjock. Skär ut figurerna med formen.
5
Häll vegetabilisk olja i en kastrull eller kittel och värm den. I den uppvärmda oljan, lägg degen utskurna i formen och stek tills den är gyllenbrun.
6
Brushwood kan serveras med honung eller pulveriserat socker.