Under inlägget kan du skämma bort dig med vattniga pajer med hjärtligt och välsmakande fyllning.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För testet:
- - 7 g torr jäst;
- - 3 msk. mjöl;
- - 3 tsk socker;
- - 1, 5 tsk salt;
- - 4 msk vegetabilisk olja;
- - 1 msk. varmt vatten.
- För fyllning:
- - 0, 5 msk. bovete;
- - 600 g champignon;
- - vegetabilisk olja;
- - 2 lökar;
- - 5 msk starkt svart te.
Bruksanvisning
1
Häll kokt varmt vatten i pannan, tillsätt socker och jäst, bland ingredienserna väl och lägg behållaren på en varm plats. När skum bildas i pannan, tillsätt salt, mjöl och häll olja i den, knåda degen och lägg den i värmen i 1 timme så att den stiger.
2
Koka boveten i saltat vatten, hacka lökarna och stek tills den är transparent. Skär färska svampar och lägg dem i en kastrull med lök. Stek svamparna tills vätskan helt har förångats och kombiner sedan dem med bovete. Vrid fyllningen genom köttkvarnen.
3
Gör små kakor av degen, lägg 1 matsked i mitten av vardera köttfärs och blindkakor. Låt de formade produkterna ligga i 30 minuter så att de lyfter lite. Smörj sedan varje paj med starkt te och lägg bakplåten med dem i ugnen förvärmd till 180 ° C. Grädda tills den är gyllenbrun.