Traditionellt steriliserar hemmafruar som konserverar och gör många ämnen för vintern glasburkar med ämnen i kokande vatten. Detta är inte särskilt bekvämt med stora mängder konservering.
Välj ditt recept
Fördelarna med sterilisering av tätningar i ugnen
För att sterilisera tätningar i vatten behövs behållare (krukor, handfat) med den erforderliga volymen så att vattnet når burkens ärr. Beroende på burkens volym bör dessa behållare ha olika höjder. Vatten kokar i olika krukor, och därför är det svårt att kontrollera kokningsintensiteten. Och i en panna, även med den bredaste botten, kan du samtidigt installera högst fyra liters burkar.
Ett enklare och mer bekvämt sätt att sterilisera tätningar är metoden att värma burkar i ugnen. I ugnen samtidigt kan du installera mer än 10 burkar. Temperaturen där är konstant. Kokar ingenting och plaskar inte på kaminen. Som ett resultat finns det ingen ånga i köket, fukt bildas inte på grund av hög luftfuktighet.
Det är riktigt, om sterilisering av burkarna i ugnen inte är i enlighet med reglerna, kan juice läcka från burkarna själva. Brist på juice i en hoprullad burk leder till brist på konserveringsmedel. Följaktligen kommer bankerna att explodera och arbetskraften kan vara förgäves.