En enkel men välsmakande läcker dessert gjord av frukt med choklad, vilket kommer att vara ett underbart tillägg till en morgonsöndagsfrukost eller en trevlig teselskap.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 300 ml 20% gräddfil
- - 5 kycklingägg (om små, då 6)
- - 100 g smör
- -1 msk. granulerat socker
- - 5 msk. l. stärkelse
- - 1 msk. vetemjöl (250 ml)
- - 1/2 tsk bakpulver
- - vanillin på spetsen av en kniv
- - 2 små bananer
- - 6 äpplen (efter smak - det är möjligt både sött och surt och sött)
- - en handfull tranbär (kan frysas, kan färska - beroende på säsong)
- - 20 g chokladchips
- - dekoration - mandelblad, kokosnöt, sesamfrön, vallmofrön - efter eget gottfinnande
Bruksanvisning
1
Låt oss börja med frukt. Från äpplen, ta bort kärnan, skala och skär dem i skivor med medelhög tjocklek. Skala bananerna och skär i cirklar. Det är tillrådligt att sila mjölet flera gånger med ett bakpulver för att få en magnifik kex till slut. Sikt stärkelse också, men separat från mjöl och bakpulver.
två
Vi tar en skål, häll äggulorna där (vi lägger proteinerna i kylen), häller 2/3 glas socker, mjukat smör och slår noggrant med en mixer på hög hastighet. När vi ser det frodiga skummet, minska hastigheten och tillsätt gräddfil och vanilj. Häll försiktigt lite mjöl och 1 matsked stärkelse.
3
Pisk de kylda proteinerna i ett starkt skum med sockerrester. 1/3 av proteinerna läggs försiktigt till degen och 2/3 läggs åt sidan. Häll 3/4 av degen i den förberedda formen. Sedan, med ett jämnt lager, sprid först äpplen, sedan bananer, häll tranbär ovanpå (om tranbären är frysta, behöver du inte tina den, annars blir degen våt och kommer inte att baka bra). Strö över choklad chips.
4
Nu tar vi den återstående degen, häller försiktigt in proteinerna i två doser och tillsätter stärkelsen. Slå och häll ovanpå i formen med lätta rörelser. Strö över enhetens överdel med din valda dekoration.
5
Icke-konvektionsugn i en ugn förvärmd till 200 grader. När du ser att kakan har stigit och fått en vacker röd färg, sänk temperaturen till 180 grader och slå på den lägre värmen. Vid konvektion bakar vi pajen tills den är tillagad.
6
Kakan bör visa sig vara en delikat guldrosa. Låt den svalna lite i ugnen och lägg på en trådhylla.
Denna aromatiska bärfruktbit är lika god både i varm och kall form.