Älskar pilaf, men anser det för en fet maträtt? Prova dietalternativet. Det visar sig mycket välsmakande och ovanligt. Du kan lägga till grönsaker till det som inte lämnar dig likgiltig.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 st. lax;
- - 400 g ris;
- - basilika efter smak;
- - greener efter smak;
- - 5 vitlöksklyftor.
Bruksanvisning
1
Avfrostar fisken i förväg om du har den frusen. Skölj, fyll på med vatten och sätt att koka ris på låg värme. Skär fisken medan riset är kokt. Ta bort alla ben, hud och fenor. Skär sedan den resulterande fileten i medelstora kuber.
2
Slip vitlök och örter. Välj en stekpanna med höga kanter, häll olja och ställ in för att värma upp. Kasta vitlök och örter i en varm skål. Rör om hela tiden och stek över låg värme.
3
Tillsätt laxbitarna, salt och basilika i vitlök och stek i ett par minuter på låg värme. Blanda försiktigt och tillsätt kokt ris. Lägg till greener, täck pannan med ett lock. Stäng av ugnen och låt pilafen infusera och absorbera alla dofter. Servera skålen varm.
Användbara råd
Om du tar en blandning av olika typer av ris blir det ännu smakligare.
Om så önskas kan du lägga till frysta gröna ärtor eller morötter i skålen.
Att servera en sådan pilaf är bättre med en lätt grönsaksallad.