Detta är en mycket känslig, luftig och kalorifattig efterrätt. Krispig doftande maräng, sur körsbärsfyllning, luftig, helt viktlös hatt med jordgubbesmak - ja, vem kan motstå en sådan delikatess! Men det viktigaste är att laga denna skönhet är inte så svårt, du måste ha ledig tid och en önskan att behandla dig själv och nära och kära med en läcker hemlagad dessert.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 3 äggviter;
- - ett glas socker för maräng, 2 msk. skedar - till fyllningen;
- - 200 ml vatten;
- - 150 ml mjölk;
- - 100 g fryst körsbär;
- - 1 paket vispad grädde med jordgubbesmak;
- - 1 msk. en sked stärkelse;
- - en nypa citronsyra.
Bruksanvisning
1
Pisk de vita med socker för att bilda starka toppar, sockret ska upplösas fullständigt. Det tar cirka 10 minuter.
2
Ställ ekorrarna i cirklar på bakpergament. Grädda 1, 5 timmar på 90 grader i ugnen. Kyl sedan den resulterande marängen.
3
Häll körsbär med vatten (du kan inte ens tina upp det), tillsätt 2 msk. matskedar socker, koka under omrörning.
4
Lös upp stärkelse i 3 msk. matskedar vanligt vatten, häll i körsbärsfyllningen, bringa till en förtjockning, ta bort från värmen, svalna.
5
Blanda mjölk med ett förtjockningsmedel för vispad grädde (säljs i påsar i sektionerna i butikerna "Allt för bakning"). Pisk med en hög hastighet blandare tills ett stabilt luftlock bildas.
6
Sätt på den kylda maräng 1 msk. sked med körsbärsfyllning, täck med en jordgubbehatt med luft, dekorera med en hel körsbär. Chic kakor är redo.
Var uppmärksam
Det tar 120 minuter att förbereda godbitarna.