Dessa kakor är ett riktigt kulinariskt mästerverk, som inte skäms för att behandla gästerna. Med aprikoskakor blir varje tesparti en stor framgång. Maräng kommer att vara ett vackert och läckert komplement till denna bakning.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För testet:
- - 2 koppar mjöl;
- - 1 glas gräddfil;
- - 1 kopp aprikos sylt;
- - 1/2 kopp socker;
- - på en påse med vanillin och bakpulver;
- - 200 g smör;
- - 4 äggulor.
- För maräng:
- - 1 glas socker;
- - 4 äggviter.
Bruksanvisning
1
Häll äggulorna med vanilj och socker i en vit massa, tillsätt gräddfil och smält smör, häll i små portioner mjöl tillsammans med ett bakpulver för degen. Piska tills den är slät - kakadegen är klar.
2
Lägg degen i en ugnsform, kok i 20 minuter i en förvärmd ugn (medeltemperatur - cirka 180 grader). Under den här tiden har du tid att laga maräng.
3
Pisk äggvita med socker med en mixer för att bilda stabila toppar. Slå den i minst 10 minuter, så var tålamod.
4
Ta bort kakan från ugnen, täck med aprikos sylt på toppen, skär i portionerade skivor, för varje bit av den färdiga degen, lägg marängsen från matlagningspåsen.
5
Sätt kakorna med aprikos sylt och maräng i ytterligare 20 minuter i ugnen så att maräng fryser, blir rosa. Därefter svalna kakorna.