Bombkakor är ett alternativ till kakor. Att laga dem är mycket snabbt och enkelt. Degen är krispig. Fyllningen är saftig och aromatisk.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För testet:
- - 3 koppar mjöl;
- - 1 glas vatten;
- - 3 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- - 1 tesked socker;
- - 1 tesked salt.
- För fyllning:
- - 200 g keso;
- - 6 tomater;
- - 3 vitlöksklyftor;
- - dill;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Matlagning fyllningen. Keso, salt. Finhack vitlök och dill. Lägg sedan till ostmassan och blanda noggrant. Skär tomater i cirklar.
2
Laga degen. Koka vatten, tillsätt socker, salt och vegetabilisk olja till det. Knåda degen.
3
Dela degen i två delar. Rulla ut två lager.
4
Ordna tomaterna, skivade i cirklar, på det första degskiktet och lämna mellan dem ett avstånd på 2-3 centimeter.
5
Lägg på ostmassan på de förberedda tomaterna och täck med ett andra skikt av degen.
6
Skär försiktigt pajerna längs tomtens kontur med ett glas. Blinda kanterna på varje paj.
7
Förbered en panna med höga sidor. Häll vegetabilisk olja och värm den, sänk sedan först den första bunten med pajer för stekning. Smör ska dölja pajer helt. Vänd om det behövs.
8
Servera pajer till kalla Varents eller yoghurt.