Hemlagad paj är en mycket tillfredsställande bakelse, och allt tack vare fyllningen. Fyllningen används inte bara söt i form av bär och frukt, utan också mer kalorifattig - ris, potatis, lever, fisk, kål, kött och mycket mer. Genom att kombinera flera produkter tillsammans kan du få en ny original smak.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - jästdeig 1 kg
- - fiskfilé 500 g
- - vegetabilisk olja 1 msk
- - surkål 4 koppar
- - smör 50 g
- - lök 1 huvud
- - köttbuljong 1 kopp
- - slipad svartpeppar
Bruksanvisning
1
Pressa surkålen, häll över kokande vatten och stek sedan lätt i smör. Tillsätt hackade lökar, häll i buljongen, paprika, och rör om ibland, sjuda tills den mjuknar.
2
Skär fiskfiléen i tunna skivor och stek i vegetabilisk olja.
3
Rulla ut degen i två lager och lägg en på en smord bakplåt. Lägg halva kålen på degen, filéer på den och sedan återstående kål. Täck fyllningen med ett andra lager. Kläm fast kanterna på pajen.
4
Grädda kakan i 40 minuter vid en temperatur på 200 grader. Låt bakverkarna bryggas i 10 minuter efter tillagningen och skär dem sedan i portioner. Bon aptit!