Från torr gelé kan du göra en original och välsmakande kex - grunden för hemlagad tårta. Det finns många intressanta recept, enkla och ganska komplexa. Den färdiga produkten kan dekoreras med glasyr, grädde, sylt eller vispad grädde.
Välj ditt recept
Snabb tårta för kvällste: steg för steg förberedelse
Ett mycket enkelt klassiskt recept för nybörjare. Eventuell torr gelé är lämplig för matlagning: körsbär, hallon, äpple, solbær. Paj kan serveras varm eller kall, det går bra med hemgjord vaniljsås eller lätt smält glass.
ingredienser:
- 200 g torkad gelé;
- 4 ägg
- 100 g vete mjöl;
- 1 tsk bakpulver;
- 0, 5 tsk citronsaft;
- luktfri vegetabilisk olja; pulveriserat socker för att strö.
Öppna briketten med gelé, smula innehållet till ett pulverformigt tillstånd. Häll det siktade mjölet, blanda noggrant. Bryt ägg i en separat behållare, slå dem med en visp eller en sänkbar blandare tills prakt och enhetlighet. Häll äggmassan i surmjölblandningen, slip med en spatel.
Släck soda med citronsaft, tillsätt i degen. Blanda allt väl. Massan ska likna tjock gräddfil: homogen, utan klumpar.
Smörj en eldfast skål eller djup stekpanna med vegetabilisk olja. Häll degen i behållaren, slät ytan med en bred kniv. Lägg formen i ugnen, förvärmd till 180 grader. Grädda kakan i ungefär ett kvarter. Sedan genomborra kakan med en tandpetare. Om den förblir torr kan kakan tas ur ugnen.
Ta bort produkten från ugnen och kyl direkt i formen. Lägg sedan svampkakan på skålen. Ytan kan strö med strösocker, garnerad med vispad grädde eller grädde.
Lush Kefir Pie
Kakan bakad enligt detta recept är voluminös och porös. För att bevara degen luftighet blandas den mycket försiktigt och bakas i en väl uppvärmd ugn. På grund av tillsatsen av kefir med låg fetthalt reduceras kaloriinnehållet i efterrätten, efter socker som strö på ytan, bildas en krispig skorpa. Att laga en paj kommer inte att ta mer än 40 minuter.
ingredienser:
- 250 g torkad gelé;
- 0, 5 koppar kefir med låg fetthalt;
- 3 ägg;
- 0, 25 tsk bakpulver;
- 130 g vete mjöl;
- 2 msk. l. socker;
- vegetabilisk olja för smörjning.
Häll kefir i en djup skål, tillsätt läsk och blanda. Låt blandningen ligga i några minuter vid rumstemperatur så att den bubblar något.
Krossa kisselbriketten i en murbruk, häll kefir och släpp äggen där. Pisk blandningen med en nedsänkt blandare eller visp. Tillsätt försiktat mjöl, knåda smeten.
Smörj formen med vegetabilisk olja, häll degen, slät ytan med en bred kniv. Strö sockerkakan jämnt. Sätt formen i ugnen, förvärmd till 180 grader. Grädda tills den är tillagad i medelhög ugn. Ta bort den färdiga kakan från ugnen och svalna något. Ta bort produkten från formen, skär i delar och servera.
Choklad semulina paj
Bärgelé går bra med naturlig kakao. En lätt tårta med en trevlig chokladsmak visar sig vara saftig och välsmakande tack vare mjölk och sockerimpregnering. Du kan dekorera produkten med riven choklad: mörk, mjölk eller vit.
ingredienser:
- 250 g torkad gelé;
- 0, 5 koppar fettsyra gräddfil;
- 80 g semulina;
- 3 msk. l. kakaopulver;
- 150 g vete mjöl;
- 3 ägg;
- 0, 5 tsk bakpulver;
- 0, 5 koppar mjölk;
- 2 msk. l. socker;
- vegetabilisk olja för smörjning;
- några skivor mörk choklad.
Separera ekorrarna och slå dem med en mixer i ett frodig skum. Slipa äggulorna med en spatel tills de blir jämna. Krossa den torkade gelén i ett pulver, tillsätt siktat mjöl, läsk, gryn och kakaopulver. Blanda alla torra livsmedel ordentligt.
Lägg den torra blandningen i äggmassan, tillsätt tappad äggvit i portioner. Rör om degen försiktigt så att den inte lägger sig.
Smörj formen med vegetabilisk olja och häll degen i den. Placera i en förvärmd ugn, grädda i 15-20 minuter. Kakan bör bli frodig och luftig.
Blanda mjölk med socker, koka upp och blanda tills kristallerna är helt upplösta. Häll i varm mjölkpaj och vänta tills vätskan har absorberats. Skär produkten i bitar direkt i formen, ordna på efterrätt tallrikar. Strö över varje del med choklad och garner med ett blad med färsk mynta.