Paj med fikon och datum har en ovanlig smak. När matlagning tar lite tid. Det visar sig välsmakande, öm, tillfredsställande. Du kommer att överraska alla med en sådan paj, och ingen kommer omedelbart att gissa vad den är gjord av.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 180 g smör
- - 0, 75 koppar granulerat socker
- - 2 ägg
- - 3, 5 koppar mjöl
- - 0, 5 tsk bakpulver
- - 2 g vanillin
- - 200 ml grädde
- - 0, 5 koppar datum
- - 0, 5 koppar fikon
- - vatten
- - 1 msk. l. majsstärkelse
Bruksanvisning
1
Börja med fyllningen. Skala dadlar och gropar, skär i bitar. Skär fikon i 6-8 delar. Tillsätt 150 ml grädde, en fjärdedel av granulerat socker.
två
Koka upp på låg värme och koka i 5-10 minuter under omrörning, tillsätt 1 msk till fyllningen. l. stärkelse, utspädd i en liten mängd vatten och koka tills den är tjock. Kyl fyllningen.
3
Börja göra deg. Pisk smör med 0, 5 koppar granulerat socker och tillsätt 2 ägg, slå bra och tillsätt 50 ml grädde.
4
Blanda i mjöl, bakpulver och vanilj i en annan skål, knåda degen. Degen blir lydig och mjuk.
5
Dela upp degen i 2 delar, från en del gör botten av kakan. Sprid fyllningen jämnt och lägg den andra delen av degen ovanpå. Knip försiktigt kakorna på kakan.
6
Lägg kakan i ugnen förvärmd till 180 grader i cirka 30-40 minuter, tills den är gyllenbrun. Ta bort kakan från ugnen och ställ den i sval.