En vitaminsallad med färska grönsaker, örter och bläckfisk är en utmärkt maträtt som inte bara kan tillfredsställa din hunger utan också ta hand om din figur. Den huvudsakliga smaken och den estetiska dekoren för denna maträtt är kokta bläckfiskringar med en ovanlig rosa nyans, som kommer i en original kontrast med alla ingredienser i grönt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- • 1 rödbeta;
- • 1 bläckfisk;
- • 1 färsk gurka;
- • 1 stjälk av petioleselleri;
- • 1 vitlöksklyftan;
- • 1 gäng koriander;
- • 2 lössallad;
- • 2 msk. l. citronsaft;
- • 2 msk. l. solrosolja;
- • salt och pepparblandning.
Bruksanvisning
1
Blanda i hackad vitlök, citronsaft och solrosolja i en skål. Denna blandning, en gång tillförd, kommer att vara en utmärkt dressing för denna sallad.
2
Skala, tvätta, raska koreanska morötter, lägg i en kastrull och häll vatten. Placera kastrullen på ugnen, bringa innehållet att koka, koka i tre minuter och lägg i ett durkslag och håll det rosa vattnet.
3
Sätt kokta rödbetor i kylskåpet, eftersom det i framtiden kan användas för att göra någon sorts sallad. Men avkoket av rödbetor ska hällas tillbaka i kastrullen och återigen placeras på en långsam eld.
4
Skala bläckfisken, skär i tunna ringar, sänk rödbetorna i en avkok, bringa till en koka, ta sedan bort från kaminen och låt den stå tills den svalnar helt. I det här fallet kommer de kylda bläckfiskringarna att ha en vacker rosa färgton.
5
Tvätta salladsbladen, torka (med pappershanddukar), riv fint med händerna och lägg i en salladskål. Lägg till de kylda bläckfiskringarna där.
6
Finhacka koriander med en kniv. Skär färsk gurka- och petiolselleri i tunna remsor, kombinera med koriander och lägg i en salladskål.
7
Blanda innehållet i salladskålen, smaksätt med dressing, salt och en blandning av paprika.
8
Det serveras en färdiggjord grönsaksallad med en "rosa" bläckfisk rekommenderas med alla sidor med potatis eller spannmål.