Den ursprungliga bakformen kan appliceras på alla runda kakor med din favoritfyllning.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För testet:
- - 500 g mjöl;
- - 10 g salt;
- - 90 ml olivolja;
- - 200 ml torrt vitt vin;
- För fyllning:
- - 1 ägg;
- - 350 g kokt spenat;
- - bröd smulor;
- - salt, peppar;
- - 350 g ricottaost;
- - 100 g riven parmesan;
Bruksanvisning
1
Förbered degen genom att placera alla ingredienser i en mixer med en krokfäste och blanda väl tills en enhetlig massa erhålls. Blanda spenat med ricotta, tillsätt parmesan, ägg, salt och peppar. Blanda allt ordentligt.
2
Dela degen i två delar. Rulla var och en för att skapa två cirklar med en diameter på 30 cm. Strö över brödsmulor den första cirkeln (basen) på de platser där fyllningen placeras, så att degen inte "blir sur".
3
Sprid fyllningen i mitten och "ringen" i en cirkel och strö den över riven parmesan. Täck pajen i en andra omgång och försegla den väl med en gaffel.
4
Efter att ha placerat en liten skål i mitten av kakan, pressa den så att du får en fördjupning.
5
Skär degen i kanterna i bitar som är cirka 2 cm tjocka. Skärslinjen ska sträcka sig från urtagningen gjord av skålen till kanten.
6
Dra in varje bit runt cirkeln. Grädda kakan vid 180 ° C i 30 minuter.
