Vad kan vara bättre i varmt sommarväder än läcker hemlagad glass. Om du gillar nötter, kommer den här uppfriskande desserten säkert att tilltala dig.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 2 äggulor;
- - 1 glas mjölk;
- - 1 kopp fett grädde;
- - 1/2 kopp socker;
- - 2/3 kopp valnötter;
- - mandlar.
Bruksanvisning
1
Först måste 2/3 kopp valnötter blötläggas i varmt kokt vatten i 30 minuter.
2
Sedan tar vi två ägg, separerar äggulorna från proteinerna och blandar dem med en liten mängd mjölk, visper blandningen med en mixer tills de blir jämna. Häll sedan resten av mjölken, tillsätt grädde och socker. Blanda allt tills sockret har upplösts. Vi sätter den resulterande massan på låg värme och kokar i 15 minuter under omrörning. Se till att blandningen inte kokar.
3
Vi tappar vatten från valnötter och slipar dem med en mixer och sätter på det med hög hastighet. Den resulterande mutterpastaen kombineras med mjölkäggeblandningen och förändrar noggrant allt. Häll glassämnet i behållaren för frysning (om så önskas kan blandningen filtreras genom en sil) och placeras i frysen. Samtidigt, i frysprocessen, bör valnötglass blandas flera gånger med en frekvens av 2-3 timmar.
4
Innan serveringen kan desserten dekoreras med hackade mandlar och halvor valnötter.
Användbara råd
Istället för valnötter kan du använda alla andra nötter (jordnötter, mandlar, cashewnötter, pistaschnötter, hasselnötter, etc.).