Sådana fiskar som sill, har med rätta en ära plats på bordet för de flesta av Rysslands befolkning. Denna produkt har länge varit populär.
Vem känner inte till en festlig maträtt som "sill under en pälsrock"? Förutom alla välkända sallader baserade på saltad sill kan du laga många intressanta rätter.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Sillolja
Sillsmör framställs mycket enkelt av saltad sill och smör. Sill ska stenas, skäras i små bitar eller rullas genom en köttkvarn. Andelen sill och olja är 1: 1.
Används för att tillverka smörgåsar. För matlagning kan du använda för salt sill, vilket är omöjligt att äta precis så.
2
Sallad med ost och äpplen
1. Stor saltad sill, 1 st eller två små, skala och skär i rutor.
2. 200 g rågbröd skurna i små pinnar, stek grundligt i vegetabilisk olja.
3. Lök, 1 god lök, hacka fint.
4. Riv ett äpple.
5. Sätt ihop alla ingredienser, blanda, krydda med majonnäs.
3
Sill under täcken
1. Skär en stor lök i medelhöga ringar och stek med tomatpuré i vegetabilisk olja.
2. Koka 2-3 medelstora morötter, slipa med ett rivjärn.
3. 2-3 st. koka potatis, skala, skära i rutor.
4. 1 stor sillskalning och skär i små skivor.
5. Sprid vår sallad i lager på en vacker skål:
- det första skiktet är potatis, - då är det andra skiktet sill, - det tredje lagret är stekt lök, - det fjärde lagret är morötter.
Fyll salladen med majonnäs. Pynt med mandarinskivor eller granatäpplefrön. Eller båda på en gång.
4
Med rödbetor och avokado
1. Koka och skala en mellanbetor, skär i remsor.
2. Skala en stor sill, skär i medelstora bitar med en kniv.
3. Hacka en medelstor lök.
4. Avokado, 1 st., Skär i jämna kuber.
5. Blanda alla skålens komponenter ordentligt. Tillsätt majonnäs, du kan svartpeppar efter smak. Pynt med kvistar av färsk dill och persilja.
5
Med ananas
1. Saltad sill, 2 st., Rengör försiktigt och skär.
2. Koka en medium morot och skär i tärningar.
3. Du behöver en burk konserverad ananas. Vi tar ananas från burken, skär dem mindre, med 10x10 mm kuber. Flera ringar kan lämnas för att dekorera sallad.
4. En burk konserverad majs.
5. Alla produkter som framställts på detta sätt bör blandas. Fyll sedan salladen med majonnäs. Pynt med klippta ananasringar.