Efter att ha bestämt dig för att laga bakverk till dessert ska du inte ignorera receptet för mintmuffins med Raffaello godisar. De är mjuka, mjuka, lösa. En intressant kombination av uppfriskande pepparmynta med kokosnötsgodis gör deras smak ljus och ovanlig.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 100 g smör
- - 80 g socker
- - 25 g mint
- - 2 ägg
- - en tesked bakpulver
- - 6 godisar "Raffaello"
- - 100 g mjöl
- - 20 ml vegetabilisk olja
Bruksanvisning
1
Tvätta myntabladen, torka på papper eller tygservett. Blanda socker med myntablad i en mixer. Du får myntsocker.
2
Ta bort smöret från kylskåpet för att mjukas upp. Blanda sedan den i en lämplig behållare med myntsocker. Tillsätt ägg, blanda med en visp.
3
Sikt mjöl med bakpulver, blanda väl. Smörj formarna lätt med vegetabilisk olja. Lägg i varje deg i mängden en matsked.
4
Placera ovanpå godisen och pressa lätt in i degen. Fyll formarna med den kvarvarande degen. Skicka dem till ugnen, förvärmd till 170 grader.
5
Stäng av ugnen efter 25 minuter, men ta inte av muffinsen förrän den har svalnat. Ta bort de färdiga cupcakes från burkarna. Sätt på en skål, dekorera efter önskemål.
Var uppmärksam
Under bakning är det inte tillrådligt att öppna ugnsdörren, då blir cupcakesna mjuka och mjuka.
Användbara råd
För framställning av muffins är det bekvämt att använda små silikonformar.