Kötträtter är en integrerad del av alla festliga bord. Det finns många olika sätt att laga mjukt och saftigt kött med en utsökt smak och unik arom. En av dessa metoder är ett recept på en kötträtt med ananas.
Välj ditt recept
Ugnsbakat ananaskött
Väsentliga ingredienser:
- 500 g kött (kyckling, fläsk, nötkött);
- 400 g ost;
- 3 lökar;
- 1 burk konserverad ananas;
- 2 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- 2 msk. matskedar citronsaft;
- majonnäs;
- salt, svartpeppar efter smak.
beredning
Skölj köttet, skär det i medelstora bitar och slå. Köttbitar läggs i en liten emaljerad panna, tillsätt salt, svartpeppar, citronsaft och vegetabilisk olja, stäng sedan locket och lägg kärlet i kylskåpet (fläsk och kyckling sylt i cirka 2 timmar, och det är bättre att lämna nötköttet över natten). Riv osten med ett medelstort munstycke. Hacka lök i halva ringar och lägg på en bakplåt. Lägg bitar av kött på ett lager lök och smörj det med majonnäs. Skär konserverade ananas i små bitar och lägg ovanpå köttet. Täck ett lager ananas med resterna av majonnäs och strö över riven ost. Placera pannan i ugnen och grädda i 40 minuter vid 180 grader.
Stekt kött med ananassås
Väsentliga ingredienser:
- 250 g fläsk;
- halva löken;
- 1 morot;
- 60 g konserverad ananas;
- 2 msk. matskedar tomatpuré eller ketchup;
- 1 msk. en sked med sesamolja;
- 2 msk. matskedar sojasås;
- 4 msk. matskedar stärkelse;
- 3 vitlöksklyftor;
- 0, 5 tesked malad ingefära;
- vegetabilisk olja;
- salt efter smak.
beredning
Skär grisköttet i medelstora bitar. Blanda sedan i en separat skål 4 msk. matskedar vatten, 3 msk. matskedar stärkelse och 1 tsk salt. Doppa köttet i det förberedda brödet och stek det på båda sidor tills det är kokt. Riv grönsaker (morötter, lök och vitlök) på ett grovt rivjärn och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Skär ananas i små bitar och lägg den i pannan till de stekt grönsakerna. Blanda 1 msk i en separat skål. stärkelse med 0, 5 koppar vatten, tillsätt sojasås, sesamolja, tomatpuré, mal ingefära och ananas sirap till blandningen. Häll den resulterande såsen i en panna med grönsaker, tillsätt skivor stekt kött och låt blanda blandningen tills den kokar.