En välsmakande och öm maträtt - kött på en svampkudde - är lätt att tillaga. Det kräver inga specialprodukter, ingredienserna finns i någon livsmedelsbutik. Om du vill imponera släktingar eller gäster med en fantastisk maträtt, är kött på en svampkudde vad du behöver.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - fläsk eller nötkött - 500-600 g
- - lökar - 1-2 stycken
- - smördeg - 350-400 g
- - färska svampar - 300-500 g
- - salt - 1, 5 teskedar
- - peppar - 0, 5 tesked
- - rått ägg - 1 st
Bruksanvisning
1
Finhacka löken och stek den tills den är transparent. Lägg svamparna genom en köttkvarn och tillsätt dem i löken. Låt koka tills allt vatten har förångats. Efter tillsats av salt och blanda noggrant. Stek i ytterligare en halv minut och ta bort från värmen.
Stek köttet i en panna tills det är gyllenbrunt. Salt, peppar och ta bort från värmen.
2
Förbered nu degen. Rulla den till en tjocklek av en halv centimeter och skär den till formen av en rektangel. Vi sprider hälften av svamparna på degen, lägger köttet och häller den återstående svampmassan.
3
Kanten på degen lyftes och limmas med ett skakat rått ägg tills du får en "låda". Lägg degen på en bakplåt med sömmen nedåt. Från resterna av degen gör vi några figurer och dekorerar toppen av skålen med dem.
4
Bak ugnen i ugnen i 15-20 minuter vid en temperatur på 220 grader Celsius tills degen är lättbrun. Lägg sedan ett ark folie ovanpå och grädde tills det är klart i cirka 30 minuter vid en temperatur på 180 grader.
5
Efter spridning av köttet från bakplåten på en tallrik och täck med en handduk. Efter 15-20 minuter kan skålen serveras.