Solyanka är en typ av tjock och mycket tillfredsställande soppa. Många ingredienser används för att laga denna maträtt. Varierade maträtter kan vara en smuts av kött och tunga.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 3 l buljong
- - 2 kokta fläsktungor
- - 200 g rökt fläsk
- - 3 pickles
- - 1 citron
- - gräddfil
- - 2 msk. l. tomatpasta
- - 1 morot
- - 1 burk olivolja
- - vegetabilisk olja
- - salt
- - svart malad paprika
Bruksanvisning
1
Stek hackade lökar och rivna morötter tills de är gyllenbruna. Förkokt fläsktunga och rökt kött skär i små kuber. Koka buljongen och lägg till kokta ingredienser - stekning, tunga och kött.
2
Skär gurken i små kuber eller riv på ett grovt rivjärn. Slipa eller hacka oliver. Tillsätt ingredienserna i innehållet i pannan och fortsätt att sjuda hodgepodge.
3
Några minuter innan du lagar mat, lägg till juicen av en halv citron i köttets hjul. Skär den andra halvan i tunna plattor. Maträtt med salt och peppar efter smak.
4
Innan du serverar, krydda hodgepodge med gräddfil, garnera med färska örter och citronskivor. För att göra soppan mer rik, tillsätt litet smör när du steker lök och morötter. Oliver kan ersättas med oliver.