Den exakta tiden och platsen för denna dessert kunde inte hittas. Endast ursprunget till namnet är känt, som kom från likheten mellan kakan och myren längs myrorna som i en sluttning. Varje älskarinna har sitt eget recept för denna tårta och det kan variera beroende på dina preferenser.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- -1 burk kondenserad mjölk
- -1 kopp socker
- - 400 g smör
- 200 g mjöl
- -100 g stärkelse
- -2 ägg
- -10 medelstora aprikoser
Bruksanvisning
1
Separera äggulorna från proteinerna. Proteiner kan tas bort, vi behöver dem inte.
två
Smält smöret och tillsätt socker. Rör om tills sockret är helt upplöst. Häll blandningen i en annan behållare och ta bort från kaminen.
3
Lägg proteiner till den resulterande smör-sockerblandningen och slå tills de är skummiga.
4
Blanda mjöl med stärkelse och tillsätt långsamt till blandningen. Rör om ordentligt så att det inte finns kvar några mjölklumpar.
5
Mosa den resulterande degen väl och kyl i 20 minuter.
6
Rulla degen i en köttkvarn och baka de resulterande "remsorna" på en bakplatta, smord med smör, vid en temperatur på 180 grader. Grädda tills den är gyllenbrun.
7
Bryt de resulterande korvkakorna i små bitar.
8
Koka kondenserad mjölk i 2 timmar. Kyl sedan det. Blanda med 200 g smör, slå bra.
9
Skär 5-6 aprikoser i små bitar.
10
Blanda kondenserad mjölk med kex och hackade aprikoser. Forma en bild från den resulterande massan och lägg på en skål.
11
Pisk de återstående aprikoserna i en mixer med 1 tsk. socker och 50 g smör. Häll den resulterande blandningen av kakan.
12
Sätt kakan i kylskåpet i 2-3 timmar att ställa in. Servera med pulveriserat socker.
Var uppmärksam
1. Kondenserad mjölk måste kokas och inte köpa färdigkokt kokt. De varierar kraftigt i konsistens.
2. Aprikoser bör vara så djärva som möjligt så att de lätt kan mosas.