Semolina ingår ofta i barnens diet, och många vuxna gillar också att äta semulina från tid till annan. Vid doserad användning kan produkten praktiskt taget inte påverka kroppen negativt. Men om det missbrukas orsakar det allvarliga hälsorisker.
Välj ditt recept
Det är svårt att på ett entydigt sätt tala om de enorma fördelarna med semulina för människor. Faktum är att semulina är gjord av vete, genomgår olika bearbetningar, krossas, i själva verket förvandlas till mjöl. Som ett resultat av detta försvinner många näringsämnen och fördelaktiga element helt enkelt från spannmålen. Dessutom, om du lagar gräsmatta gröt under mycket lång tid, förlorar den helt resterna av ämnen och vitaminer som är nödvändiga för god hälsa. Samtidigt innehåller denna produkt fortfarande några "dåliga" komponenter som allvarligt kan skada hälsan, särskilt under barndomen, om det finns gröt ofta och i stora mängder.
Semulina innehåller mycket gluten (gluten) och gliodin. Dessa ämnen påverkar tarmarna negativt och orsakar matsmältningsproblem. De agerar tillsammans och orsakar en stark jäsning av annan mat i tarmen och förstör den positiva mikrofloran. Gluten är att om det kommer mycket in i en vuxen kropp kan det tränga in i blodomloppet och orsaka utveckling av vissa sjukdomar, till exempel åderförkalkning.
Närvarande i semolina är ett annat mycket skadligt element - fytin. Det påverkar negativt kalciumabsorptionsprocessen, vilket är särskilt farligt i barndomen. Brist på kalcium kan leda till långsam tillväxt och utveckling av raket. För vuxna bestäms skadorna på locket i detta sammanhang av det faktum att risken för sprickor ökar, ben blir ömtåliga, hår och naglar lider också, som upphör att se friska ut. Bristen på substans i nervsystemet påverkas negativt. Dessutom tillåter inte fytin normal absorption av D-vitamin och järn, vilket också hotar att förvärra välbefinnandet.
Överdriven och ofta användning av denna produkt i livsmedel kan orsaka förstoppning. Å andra sidan, på grund av nedsatt tarmfunktion, kan skadorna på semolina manifesteras genom ofta diarré. Under detta tillstånd tas för många användbara och nödvändiga ämnen bort från kroppen, vitaminer som inte hade tid att absorberas, mycket vätska går förlorat. Allt detta hotar med uttorkning, försvagning av immunsystemet och utvecklingen av anemi.
Mullgryngröt är också farligt eftersom den är mycket mättad med kolhydrater. Detta kan gradvis leda till fetma. Dessutom är semulina en produkt som är bland de som har ett mycket högt glykemiskt index. Det mättas bra, men för mycket glukos kommer in i blodomloppet. Detta skapar behovet av ökad insulinproduktion, varför bukspottkörteln gradvis börjar drabbas. Manka fans har en hög risk att utveckla diabetes.
Bland andra komponenter i semolina finns en betydande mängd stärkelse. I en liten dos kan det inte påverka ett barns eller vuxens välbefinnande helt. Med ett överskott, särskilt om semulina i kosten kombineras med andra livsmedel som är rik på stärkelse, provoserar ämnet utvecklingen av sjukdomar i andningsorganen. Från semulina finns det risk för ihållande hosta eller till och med bronkialastma.
Det är värt att notera att grynbotten i slutändan förlorar nästan all fiber. Därför fungerar inte att fylla bristen på detta användbara ämne med hjälp av denna maträtt.
Vid överätning av denna produkt är de möjliga konsekvenserna illamående och kräkningar, magsmärta, dålig matsmältning, generell sjukdom, svaghet, uppblåsthet och flatulens.