Denna muffin är en söt tanddröm. Det tillagas med smaksatt choklad, saftiga körsbär och massor av mandlar. Alla kommer att vilja behandla sig själva på en bit av denna efterrätt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 200 g smör och lite mer för formen;
- - 140 g grova körsbär;
- - 140 g mjöl;
- - 200 g pulveriserat socker;
- - 3 ägg;
- - en tesked bakpulver;
- - 75 g malda mandlar;
- - en tesked vanilj- och mandelekstrakt;
- - 2 matskedar mjölk;
- - 200 g bitter eller mjölkchoklad;
- - 2-3 matskedar mandelflingor för dekoration.
Bruksanvisning
1
Värm ugnen till 160C. Smörj kakan med smör och täck den med bakpapper.
2
Skär körsbär i halvor, blanda med en sked mjöl, ta bort till sidan.
3
Sprid smör vid rumstemperatur i en skål, visp med socker tills luftgrädde. Vi kör in äggen åt gången. Tillsätt mjöl, bakpulver och malda mandlar i skålen, blanda. Häll i mjölk, vanilj och mandelekstrakt. Tillsätt choklad, tidigare hackad i små bitar, blanda noggrant igen.
4
Vi sprider hälften av degen i en form och fördelar hälften av körsbärsfrukterna över den. Häll i den återstående degen, jämna ut och lägg ut de återstående bären. Baka i 60-70 minuter, kontrollera beredskapen med en träspett eller en tandpetare.
5
Låt kakan svalna i form i 10 minuter, överför till en trådhylla, dekorera med mandelflingor och, om så önskas, smält choklad.