Kyckling bakad i balsamvinäger kokas i flera steg. Skålen får en kryddig smak tack vare en ovanlig kombination av balsamiksås och gurka.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 100 ml balsamicoäger
- - 1 liten kyckling
- - olivolja
- - 2 tsk senap
- - 100 g gurkor
- - salt
- - svart malad paprika
- - oregano
- - rosmarin
- - 1 paket med smör
- - 6-7 körsbärstomater
Bruksanvisning
1
Skölj kycklingen ordentligt under kallt vatten. Torka lätt med en mjukpapper eller pappershandduk. Gnugga mycket med salt och svartpeppar.
2
Förbered marinaden i en separat behållare. För att göra detta, blanda några matskedar senap, smält smör, finhackade gurkor och balsamvinäger. Tillsätt hackad rosmarin och oregano om så önskas.
3
Lägg kycklingen i den kokta marinaden. Arbetsstycket ska förvaras på ett svalt ställe i flera timmar. Vrid kycklingen med jämna mellanrum så att blandningen blötläggs från alla sidor.
4
Lägg biletten i ugnen och sätt i ugnen i minst en timme. Om kycklingens beredskap kan bestämmas av utseendet på en gyllene skorpa. Häll körsbärstomater i hälften till skålen några minuter innan du lagar mat. Innan du serverar kan du strö kycklingen med en liten mängd hackade gröna.
Var uppmärksam
Kyckling kan inte marineras i sin helhet, men har tidigare delats upp i delar.
Användbara råd
Servera kyckling i balsamiksås med bakade grönsaker eller potatis.