Hönan i ostskorpan blir mjuk, saftig, välsmakande. Det är bättre att ta kycklingfilé till det här receptet, eftersom det är lättare att skära i portionerade portioner. Dessutom har kycklingfilén en mer känslig struktur än vingar, trumpinnar eller lår. Kalvkött och fläsk kan också kokas i en ostskorpa, men kött bör väljas färskt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För tre portioner:
- - 1 kg kyckling;
- - 10 potatis;
- - 10 färska champignon;
- - 5 vitlöksklyftor;
- - 5 msk. matskedar olivmonnonnäs;
- - 4 msk. matskedar riven ost;
- - 1 msk. en sked citronsaft;
- - 1 msk. en sked honung;
- - slipad svartpeppar, salt.
Bruksanvisning
1
Förbered först en doftande sås. Allt är enkelt: blanda olivmonnonnäs med riven vitlök, ost, honung, citronsaft. Salt och peppar såsen.
2
Skala potatisen, dela kycklingen i portioner, gnugga både kycklingen och potatisen med ostsås.
3
Skölj champignon, skär.
4
Placera kycklingen på en trådhylla, placera på en bakplåt (det är bättre att ta ett glas bakplåt). Lägg potatis och svamp runt kycklingbitarna.
5
Strö det hela rikligt med riven ost. Rengör i ugnen. Koka i 45 minuter vid en måttlig temperatur på 180 grader.
Var uppmärksam
Skålen själv tillagas på 45 minuter, och det tar inte mer än 15 minuter att förbereda.
Användbara råd
Du kan dekorera den färdiga skålen med kvistar av dill.