Ett bra alternativ till pudding, glass och andra desserter är söt äggkräm. Det finns många olika recept för att tillverka godbitar, men de grundläggande ingredienserna för grädden är alltid desamma: socker, grädde och ägg.
Välj ditt recept
Luftig godbit
Äggkräm har ett antal fördelar, vilket är anledningen till populariteten för denna efterrätt. De viktigaste hemligheterna är lätt att förbereda, delikat smak, luftig konsistens och lågt kaloriinnehåll. Äggkräm är mycket näringsrik och lämnar inte efter en känsla av tyngd och övermättnad. Och matlagning kräver bara några enkla ingredienser.
Matlagningsentusiaster argumenterar ofta som först uppfann krämreceptet. Och berättelsen om efterrätten började med Francois Messialo, som serverade kung Louis XIV och beskrev alla sina recept i en kokbok. På dessa dagar var desserter privilegierna för de extremt rika, och de fattiga blev tillgängliga först senare, efter tillväxten och utvecklingen av sockerproduktionen. Traditionen med att dekorera desserter beror på att godis ursprungligen uteslutande var mat för speciella tillfällen, vilket innebär att de försökte dekorera dem för att ge en festlig look.
Korrekt beredd proteinkräm behåller sin form perfekt och lagras perfekt. Kremen kan användas som en oberoende maträtt eller som en fyllning för olika konfektyrprodukter. Som en separat maträtt serveras grädden vanligtvis i en skål dekorerad med bär, riven choklad eller sirapmönster.