En kaffemuffin tillverkad i en långsam spis visar sig vara mycket luftig, delikat och doftande. Om du lagar en muffin i ugnen, är den lite torkad och täckt med en skorpa ovanpå. När du lagar mat i en långsam kokare torkar tvärtom inte alls ut och blir så mjuk att det bara smälter i munnen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 2 ägg;
- - 1, 5 koppar mjöl;
- - 1 glas socker;
- - 100 g margarin eller smör;
- - 4 tsk snabbkaffe;
- - 2 msk. matskedar majonnäs;
- - 0, 5 tesked bakpulver;
- - en bar mjölkchoklad;
- - en nypa salt;
- - vaniljesocker och malda kanel efter smak.
Bruksanvisning
1
Blanda ägg och socker och vispa dem med en mixer tills det bildas luftigt skum. Tillsätt sedan mjöl, majonnäs, lätt mjukad margarin och knåda degen.
2
Tillsätt den malda kanel, vaniljesocker, bakpulver och en nypa salt i den resulterande blandningen. Blanda sedan allt innehåll tills det är jämnt.
3
Lös upp kaffet i 1/3 kopp varmt kokt vatten, häll det i den beredda degen och slå med en mixer.
4
För multikokens kapacitet, smord med smör eller margarin, lägg ut degen, välj programmet "Bakning" och ställ in tillagningstiden till 1 timme och 20 minuter. Efter matlagningsprogrammet kontrollerar vi kakans beredskap med en tandpetare, om den inte bakas till slutet, bakar den sedan i cirka 10-15 minuter.
5
Vi tar ut den färdiga cupcaken från multicooker med hjälp av en containerdampare för dessa ändamål.
6
Smält en chokladstång i ett vattenbad. Vi dekorerar kaffemuffin med den beredda glasyren och strö den över malda nötter eller kokosnöt.