På hösten eller vintern måste du prova detta recept minst en gång. Pumpamuffins är doftande och ljust orange som höstlöv. Med en mugg doftande örtte i ena handen och en pumpamuffin i den andra, försvinner alla symptom på depression direkt.
Välj ditt recept
Lite om pumpa
En av de mest hälsosamma grönsakerna är pumpa. Från den kan du laga en extraordinär variation av läckra och hälsosamma rätter som kommer att tilltala alla - från soppor till desserter.
Alla vet att pumpa innehåller en enorm mängd vitaminer och mineraler. Dessutom är pumpa en dietprodukt och en rik källa till fiber. Rätter från pumpa ger energi, förbättrar humör och välbefinnande, hjälper till att jämna rynkor, föryngra och rengöra kroppen och förbättrar hudens tillstånd. Pumpa består av 90% vatten, men trots detta innehåller den många proteiner, kolhydrater och aminosyror, till exempel vitamin A, C, E, K, grupp B, mineraler magnesium, kalcium, fluor, zink, fosfor och andra. Pumpa förbättrar också blodtillståndet.
Förutom massan av pumpa har pumpafrön också fördelaktiga egenskaper. De är kända för sina antiparasitiska egenskaper, liksom ett högt innehåll av vitamin E, vilket hjälper till att bromsa åldringsprocessen, förbättra hudens, hårets och naglarnas tillstånd.
Pumpa kombineras med nästan alla produkter. Först och främst är det olika grönsaker och frukter, sedan spannmål och mjölk, skaldjur.
Pumpa kan beredas på alla sätt - i form av soppor, bakverk, spannmål, muffins, pajer, grytor eller i ren form.
Pumpa och keso Cupcake
Många desserter kan tillverkas av pumpa, som charlotte, tårta, kakor, pajer och mycket mer.
Ett av de enkla och enkla recepten på läckra pumpa bakverk är en muffin. Vanligtvis gillar barn inte riktigt ren pumpa eller gröt, men sådana läckra muffins lämnar inget barn likgiltigt.
Degen till denna skål görs bara tio minuter, och bakningen tar 45 minuter.
För att förbereda tre portioner pumpamuffins behöver du följande komponenter: 150 gram pumpa, 50 gram vegetabilisk olja, 1 påse vanillin, ett ägg, en halv tesked bakpulver, 150 gram socker, 200 gram vete mjöl, 125 gram keso och salt på spetsen av en kniv.
Pumpa ska väljas ljusgult, utan främmande lukt. Det är också viktigt att välja en god keso - den ska vara naturlig utan olika tillsatser.
För att göra muffinerna luftiga måste mjöl tas i högsta klass.
Pumpan måste separeras från skalet och hackas med en mixer till ett gränsigt tillstånd.
Placera socker med ägg i en djup skål och blanda med en visp eller en mixer. Tillsätt sedan pumpa puré och blanda igen.
Samtidigt piskas kesoosten med en mixer tills den blir slät och överförs till en blandning av ägg, socker och pumpa. Alla komponenter är väl blandade.
Sedan tillsätts siktat mjöl, olja, salt, soda och vanillin till denna massa och blandas igen.
Den färdiga massan hälls i en förberedd bakform eller i flera små formar. Under bakningen kommer degen att öka i volym, detta bör beaktas när du fyller i formulär.
Grädda kakan i 45 minuter vid en temperatur på 200 grader.
Beroende på ugns egenskaper kan bakningstiderna variera.
Ett litet trick: för att ta reda på beredskapen att baka, måste du genomborra produkten med en tandpetare eller träpinne. Om pinnen är torr är muffin klar.
Enligt engelska traditioner är det vanligt att dricka te med varma muffins med smör.
Men efter värdinnehavets bedömning kan cupcakes förkylas och sedan serveras.
Doftande bakverk kommer att förvåna alla familjemedlemmar och gäster med sin smak och ömhet.
Pumpa Cupcake i mjölk med kanel
Det här receptet för att göra muffins kommer att förvåna dig med sin enkelhet och smakrika doft av kanel och pumpa. Det tar lite tid att laga mat - 30 minuter.
För att baka åtta muffins behöver du: 90 gram smör, 300 gram vete mjöl, en matsked malda kanel, tre ägg, en matsked socker, 200 ml mjölk, 200 gram skalad pumpa, 1 tesked bakpulver och en nypa salt.
Först måste du blanda alla torra ingredienser i en djup skål: mjöl (före sikt), bakpulver, kanel och en nypa salt.
Blanda ägg, mjölk och smör i en annan skål. Häll socker i dem och slå med en mixer eller mixer. Häll försiktigt den torra blandningen i mjölkblandningen och knåda massan. Tillsätt därefter pumpan, tidigare malad eller hackad i ett gränsigt tillstånd, i massan.
Värm ugnen till en temperatur på 200 grader. Fyll formarna med en massa och lämna lite utrymme ovanpå så att cupcaken stiger och inte läcker.
Muffins måste bakas i 25 minuter eller tills de är kokta, beroende på ugnen.
Låt muffinsna stå bakom i tio minuter, lägg sedan på en tallrik och svalna. Kan serveras.
Muffins kan dekoreras genom att strö pulveriserat socker ovanpå.
Pumpa Cupcake med semolina
En muffin är en fullständig frukost. Och om den är gjord på basis av gryn och pumpa är den dubbelt användbar och kan spänna länge.
Cupcakes förberedelsetid är ungefär 1 timme. Kaloribakning är cirka 230 kalorier.
Nödvändiga ingredienser: ett glas gryn, 250 gram skalad pumpa, 1 tesked kanel, 100 gram socker (helst brunt), 100 smör, två kycklingägg, 1 tesked bakpulver och en nypa salt.
Pumpa måste förberedas: skalade, solrosfrön och fibrer. Skölj, torka och placera på en bakplåt. Skicka pumpan att baka i 20 minuter i en förvärmd ugn till 180 grader. Som ett alternativ kan pumpan kokas i vatten i 15 minuter, så att överskottet av vatten rinner ut efter det. Efter beredning av pumpan måste den kylas, skäras i små skivor. När du har lagt den i en skål, tryck ner smeten till ett purétillstånd.
Häll sedan gryn, socker, salt, bakpulver och kanel i massan. Blanda blandningen väl med tillsats av smör.
Ett litet trick: för att göra skålen ännu friskare kan du lägga till honung istället för socker.
Låt degen stå i 15 minuter för att svälla gryn och blanda sedan igen.
Separat måste du slå äggen i ett frodig skum och överföra till degen. Blanda allt väl. Bakblandningen är klar. Genom konsistens bör det likna tjock gräddfil.
Degen läggs ut i en försmord form och skickas till ugnen, förvärmd till 180 grader. Baka muffin i 40 minuter.
Beredskapen för bakning kan kontrolleras med en träpinne, såsom beskrivs ovan.
Doftande muffin är klar.