Potatisbon med svamp och ost är ett enkelt mellanmål, men det ser väldigt imponerande ut på festbordet. När du stekar svamp kan du lägga till lite malda kryddnejlikor till dem - detta kommer att ge en speciell aroma till mellanmålet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För bon:
- - 1 kg potatis;
- - 100 ml mjölk;
- - 2 ägg;
- - 1 msk. en sked smör.
- För fyllning:
- - 200 g färska champinjoner;
- - 1 lökhuvud;
- - 2 msk. matskedar hård ost;
- - En nypa svartpeppar, italienska örter, salt.
Bruksanvisning
1
Skala potatisen, hacka grovt och låt sjuda tills den är mjukt. Tappa sedan ur vattnet från potatisen, häll i mjölken, mosa och tillsätt smör. Slå sedan i råa ägg, blanda igen.
2
Skala löken, hacka grovt, skär svamparna i remsor. Stek svampen med lök tills de är gyllene. Peppar, salt efter smak, tillsätt en blandning av italienska örter.
3
Värm ugnen till 180 grader. Förbered en bakplåt med lite olja.
4
Lägg potatismos i en konditorpåse, bild små bo på en bakplatta. Om du inte har en bakelsepåse, ta några väskor, lägg en i en, klipp hörn, lägg potatismos i portioner. Pressa först den runda botten, sedan sidorna.
5
Fyll bon med svampfyllning, strö över riven ost, sätt i ugnen. Låt koka i 20 minuter. Potatisnötter med champignon och ost kan serveras omedelbart varma eller vänta tills de är något fastgjorda.