Kalori är en energienhet som frigörs vid uppdelningen av livsmedel. Antalet kalorier bestäms av produktens näringsvärde och kemiska sammansättning.
Välj ditt recept
De proteiner, fetter och kolhydrater som konsumeras av oss uttrycks i kalorier. Det är lätt att beräkna antalet - proteiner och kolhydrater innehåller 4 kalorier, fett 9 kalorier. Cirka 1 500 kilokalorier för kvinnor och cirka 2 000 kilokalorier för män betraktas som det dagliga intaget, men kan variera beroende på metabolism och fysisk aktivitet hos en person.
Kalorier som inte konsumeras i processen med energiförbrukning kommer att deponeras av kroppen i form av subkutant fett. Livsmedel med högt vatteninnehåll innehåller mindre kalorier och i mindre grad provoserar fetma - det är frukt, grönsaker och spannmål. Korv, fläsk, smör och grönsaker, grädde kakor, choklad, mejeriprodukter med högt fettinnehåll, sylt, socker, honung har ett mycket högt kaloriinnehåll (från 300 till 900 kalorier per 100 g).
Måttligt genomsnittligt kaloriinnehåll (från 100 till 300 kilokalorier per 100 g) besattes av magert kött, fisk, fjäderfä och andra proteinprodukter. Kalorifattig (från 20 till 100 kilokalorier per 100 g) betraktas som grönsaker, frukt, svamp, mjölkprodukter med låg fetthalt.
Var alltid uppmärksam på etiketten, det finns information om produktens näringsvärde. Cateringföretag anger också näringsvärden för rätter på menyns sista sida.