Kondenserad mjölk är en favoritbit för både barn och vuxna. Det kan läggas till te eller kakao, spridas på en bulle eller bara äta med en sked direkt från burk. Och från kondenserad mjölk visar det sig mycket välsmakande desserter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- Kokt kondenserad mjölk:
- - kondenserad mjölk med socker;
- - panorera med vatten.
- Majsstänger med kondenserad mjölk:
- - ett paket med majspinnar;
- - en burk kokt kondenserad mjölk.
- Kondenserade godis:
- - en burk kondenserad mjölk;
- - 2 msk. l smör;
- - 300 g kokosflingor;
- - nötter, russin, torkade aprikoser, katrinplommon, marmelad;
- - våffla.
- Tårta "Anthill":
- - 4 koppar mjöl;
- - 200 g margarin;
- - 1 ägg;
- - 3 msk. l socker;
- - 3 msk. l mjölk;
- - 1 tsk bakpulver;
- - 2 burkar kokt kondenserad mjölk;
- - ett halvt glas valnötter;
- - ett halvt glas russin;
- - florsocker.
Bruksanvisning
1
Den enklaste delikatessen är kokt kondenserad mjölk. För att göra det, ta kondenserad mjölk med socker i en burk. "Drunkit" den i en kastrull med kallt vatten och släpp på elden lite mindre än genomsnittet. Notera tiden - på tre timmar kommer efterrätten att vara klar. Se till att burk inte är svullen under matlagning. En sådan burk måste omedelbart tas bort från vattnet, annars kan den explodera och stänga hela köket med dess innehåll. Kokt kondenserad mjölk är bra som en separat skål, och som en fyllning för kakor: skivrullar, nötter, profiteroles, eclairs.
2
En annan mycket lätt att förbereda delikatess är majspinnar i kokt kondenserad mjölk. För det behöver du en burk med "varenki" och ett stort paket med majspinnar. Blanda båda ingredienserna väl och dela sedan upp i små portioner. Blinda korvar och linda in ordentligt med fastfilm. Låt desserten ligga i kylen i ett par timmar. Skär den frysta godisen i praktiska cirklar och servera.
3
Kondenserad mjölk producerar också originella och läckra godisar. Häll en burk kondenserad mjölk i en kastrull med en tjock botten. Tillsätt 2 matskedar smör. Sätt på låg värme och rör om kontinuerligt. Vänta tills oljan smälter. Ta sedan av kastrullen från värmen och blanda kondenserad mjölk med 300 g kokosflingor. Lämna den resulterande massan i kylen över natten. Rulla sedan små bollar från den frysta mjölken. Inuti varje godis kan du "dölja" fyllningen efter eget gottfinnande - nötter, russin, torkade aprikoser, katrinplommon, marmelad. Rulla bollarna i kokosnötsspån eller hackade våfflor.
4
Överraska dina gäster med Anthill Cake. Sikt mjöl genom en sil. Lägg till ett bakpulver och en förpackning smält margarin. Pisk ägget med socker i ett frodigt skum. Kombinera med mjöl, skicka mjölk hit och knåda degen. Sätt den i kylskåp i 20-30 minuter och hacka sedan. Du kan hugga med en kniv, riva eller passera genom en köttkvarn. Fördela smulorna av degen jämnt på en bakplatta och stek i ugnen tills den är gyllenbrun.
5
Under tiden skölj russin och häll kokande vatten i 15-20 minuter. Hacka nötter och stek dem lätt i en torr stekpanna. Blanda sedan smulorna med kondenserad mjölk, nötter och russin i en djup skål eller panna. Det enda som är kvar är litet - lägg den resulterande massan på en platt skål med en glid i form av en myrstång. Strö över florsocker ovanpå kakan. För att "Anthill" väl blötläggas, låt det stå i kylen i 7-8 timmar.