En sommarsallad visas ofta på matbord. Men med tiden stör smaken av tomater, gurkor, kål, rädisor och paprika, jag vill ha variation. Detta kan göras med kryddor och kryddor.
Välj ditt recept
Svart och röd paprika, persilja, dill, basilika, malda laurblad, rosmarin, oregano och timjan kan läggas till vilken grönsakssallad som helst. Och om du lägger bitar med fetaost och kryddor (basilika, oregano och svartpeppar) på grönsakerna får du en läcker grekisk sallad.
För sallader av kokta grönsaker är det bättre att välja koriander, kummin, muskot, persilja, vitlök eller kryddor. Och för rätter med färsk kål är ingefära, dill, röd paprika, selleri och marjoram perfekt.
Inte alla gillar smaken av spenat, därför är den förbi och inte läggs till sallader. Men kryddor hjälper till att fixa detta: muskotnötter, fänkål, svartpeppar, citrusskal och basilika. Ingefära går bra med tomater. Denna kombination är särskilt relevant för dem som går ner i vikt.
Gurkmeja kan också tillsättas till färska grönsaker. Denna smaksättning är en stark antioxidant, den är rik på jod, järn, fosfor, kalium och vitaminer B och C. Det går bra med blomkål och peppar.
Du kan lägga kanel, svartpeppar, muskot, kardemumma och curry till sallader med rädisor. Och för morötter är kryddor, ingefära, kryddnejlikor, kummin, kalingini och asafoetida idealiska. Älskare med grön ärta kan diversifiera skålen med chili, ingefära, shambhala och curry. Pumpasallad ges en ovanlig doft av kardemumma, mynta, kärvel och kalingi.