Tequila är en stark alkoholhaltig dryck som produceras genom destillation från massan av blå agave, som anses vara en traditionell mexikansk växt. Som alla andra alkoholer kräver tequila ett visst mellanmål, vilket betonar smakens dryck och inte tillåter alkohol att snabbt fördunklar sinnet.
Välj ditt recept
Klassiker av genren
Om du ska dricka ett helt glas eller två tequila som aperitif eller digestif, bör du ha ett mellanmål med detta grova salt och en skiva saftig lime. För att göra detta, häll lite salt på handen mellan tummen och pekfingret, slicka den, vipp sedan snabbt tequilabunken och bit med kalk. I barer utövas ofta en annan metod - salt appliceras på kanterna på ett glas tequila, vilket gör att du kan dricka alkohol omedelbart med salt.
I dag tros det att kalk och salt perfekt kompletterar smaken av tequila. Det är inte känt för vissa som kom med den här produkten för att snacks på denna alkoholhaltiga dryck. Enligt en version var det en reklamflyttning av tequilaproducenter som uppfanns för att marknadsföra den till Amerika och europeiska länder. Enligt en annan uppfanns ett sådant mellanmål av mexikanska läkare på 20-talet av förra seklet, när de under en influensaepidemi föreskrev tequila med kalk och salt till patienter i stället för antibiotika. Mexikanerna själva övar dock inte drickandet av denna alkoholhaltiga dryck med sådana produkter.