Fläskknok bakad med honung och sojasås är ett utmärkt alternativ för en varm måltid till nyårsbordet. Saftigt, välsmakande och smakfullt kött kommer inte att lämna någon likgiltig, det kommer också att gillaas av symbolen för nästa år - den gula hunden.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 skaft av ett gris (cirka 1 kg);
- - 4-5 vitlöksklyftor;
- - 2 msk. l. honung;
- - 4 msk. l. sojasås;
- - kryddor och örter efter smak.
Bruksanvisning
1
Täck bakplåten med foliekors för att korsa. Sätt fläskknippet i mitten, gör små snitt i det från alla sidor.
2
Ta bort skalet från vitlök och skär varje kryddnejlika i 3-4 kryddnejlika. Lägg dessa skivor i hålen i knogen.
3
Ovanpå köttet måste du raspa med naturlig honung. Om kritan är för tjock kan du smälta den med ett vattenbad.
4
Häll sedan skaftet med sojasås. Han kommer att göra köttet väldigt mjukt och saftigt.
5
Kryddor används för att smaka. Älskare av kryddig kan gnugga köttet med en blandning av paprika. Du kan också lägga till en torr blandning av doftande provence-örter.
6
Grisknotten måste vara tätt lindad i folie i två lager.
7
Därefter måste du värma ugnen väl, till cirka 220 grader. Placera bakplåten med skaftet i folien i en varm ugn. Laga kött i cirka 60-80 minuter.
8
Även skaft i folie kan bakas i en långsam spis. För att göra detta använder du läget "Multi-cook" eller "Baking". Du måste sätta knokan i multikokerskålen, stänga locket, välja ett av två lägen och ställa in tiden på 80 minuter. Tillagningstemperaturen ska vara 180 grader.