Bakade potatis är en utmärkt sidodisk för fisk- eller kötträtter och används också oberoende. Att förbereda läckra potatis med en skorpa är inte särskilt svårt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- potatis 10-15 bitar;
- persilja 1 gäng;
- vitlök 5-6 kryddnejlikor;
- olivolja;
- havssalt.
Bruksanvisning
1
Förbered potatisen. Tvätta den noggrant under rinnande vatten med en borste. Om potatisen är unga, är skalet bäst kvar. Rengör dem om du använder gamla knölar. För en bakad maträtt bör du välja medelstora potatis - så den lagar mycket snabbare. Om du använder stora knölar, skär dem i bitar.
2
Tvätta persiljan. Dill är också lämplig för denna maträtt. Skaka bort överskottsfuktighet och hacka gröna fina.
3
Skala vitlök. Varje kryddnejlika hackar individuellt med en kniv. Samla all vitlök i en bild på brädet och gå igenom den med ett skärblad.
4
Ta en djup skål. Kombinera i det örter, vitlök, fem till sex matskedar olivolja och en tesked grovt havssalt.
5
Lägg potatisarna i en skål och rulla knölarna i blandningen. Ta bakpåsen, lägg potatisarna i den och häll resten av oljesåsen ur skålen. Bind väskan så att det finns mycket luft kvar i den. Blanda in innehållet i påsen, gör sedan några hål i den med en nål - detta kommer att hindra påsen från att gå sönder under uppvärmningen.
6
Förvärm ugnen till två hundra grader. Placera påsen på en bakplåt så att hålen är inuti. Potatisen är klar på trettio till femtio minuter (beroende på knölens storlek). Beredskapen kan kontrolleras med en kniv: om den lätt kommer in kan skålen serveras på bordet.
7
Brun potatisskorpan. När din maträtt är klar öppnar du väskan. Knölar ska vara helt synliga. Låt dem stå i ugnen i ytterligare tio minuter.
Var uppmärksam
Utan punkteringar kan paketet explodera, men gör inte för många av dem. Sticka en nål med tre till fyra hål på samma avstånd från varandra, det räcker för att släppa ut överflödigt luft.
Användbara råd
Du kan lägga till dina favoritgrönsaker till potatisen och baka dem tillsammans. Till exempel grovhackade morötter, aubergine, zucchini, selleri.
- potatis
- bakad potatis med en skorpa