Kakor dekorerade med gelé ser väldigt eleganta ut. Det är trevligt att lägga en sådan hemgjord godbit på bordet under semestern, eller, packa i en vacker låda, besöka honom. Kakan kan fyllas med ett tjockt lager gelé, där det finns bär och fruktbitar, eller så kan gelélagret vara tunt, vilket ger glans till de frukter som läggs ovanpå kakan.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Hemlagad gelé med frukter.
- gelatin (20 g påse)
- vatten (1 kopp)
- granulerat socker (1/2 kopp)
- bär eller fruktjuice (1 kopp)
- skivor av bär och frukt
- sylt (4 msk)
- demonterbar form eller pergamentpapper
- Bagelgelé
- påse med fruktgelé (1 st)
- vin (100 ml)
- granulerat socker (1/2 kopp)
- demonterbar form eller pergamentpapper
- Cake Jelly
- en påse med gelé för att fylla kakan
- juice eller vatten (250 ml)
- granulerat socker (2 matskedar)
- matborste
Bruksanvisning
1
Hemlagad gelé med frukt
Blötlägg gelatin i ett pulver i ett glas kallt kokt vatten. Låt gelatinet svälla i 30 minuter. Häll bär eller fruktjuice i hinken, tillsätt granulerat socker. Koka upp det. Kyl lätt och häll i det svullna gelatinet. Lös upp gelatinet med konstant omrörning. Sila i en djup skål. Tillsätt frukt- och bärskivor i vätskan. Kyl till något visköst skick.
2
Täck den färdiga kakan med ett tunt lager sylt eller sylt. Produkten måste vara i en avtagbar form, vars sidor är högre än nivån på kakan. Om du inte har en sådan form, linda in tårtan tätt med pergamentpapper. Gelé bör inte rinna runt kanterna. Häll den kylda fruktgelén på ett lager sylt och kyl kakan.
3
Gelé från en påse.
Blötlägg gelén från påsen enligt beskrivningen i instruktionerna. Blanda vinet med granulerat socker i en slev, häll i den upplösta gelén och koka upp. Rör om hela tiden för att helt lösa upp gelékornen. Cool.
4
Överst på kakan, som är i en avtagbar form eller insvept i pergament, lägg ut vackert hackad frukt. En matsked, lite för liten, häll ett tunt lager frukt och låt gelén härda. Det är bäst att omedelbart sätta kakan i kylen i 10 minuter. Ta sedan bort och häll ut återstående gelé. Ställ in för att frysa.
5
Gelé för att fylla kakan.
Blanda den torra påsen blanda med socker, häll vatten eller juice, bränn upp. Koka i en minut. Kaka dekorerad med frukt eller bär, svalna väl i kylen. Denna gelé härdar mycket snabbt, så applicera den på kakan.
6
Det kan finnas två alternativ att applicera på kakan. Eller så häller du omedelbart all gelé på kakan. Distribuera det jämnt på ytan med början från mitten till kanterna. Eller ta en matborste. Doppa den i gelé och måla frukt- eller bärskiktet så att din toppdekoration är blank och fräsch.
Användbara råd
När du använder ett tunt lager av gelé, försök att matcha färgen på gelén med färgen på fruktdekorationen. Häll röda bär och frukter med röd gelé och gul med gul. Om du använder en flerfärgad topp ska du fylla med transparent gelé.
- http://www.say7.info/cook/recipe/754-Fruktovyiy-tort-so.html
- tårta gelé hur man lagar mat