Bakad kyckling är ett bra alternativ för både hungriga hushåll och oväntat poppande gäster. Kyckling är mycket svårt att förstöra och tillräckligt enkelt att laga mat. Men det visar sig utsökt och doftande.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Kyckling med svamp:
- kyckling - 1, 5 kg;
- hård ost - 400 g;
- morötter - 2 st;
- färska svampar - 400 g;
- tomater - 6 st;
- vitlök - 5 kryddnejlikor
- smör - 6 msk;
- slipad svartpeppar;
- saltet.
- Kyckling med grönsaker:
- kyckling - 1 kg;
- morötter - 2-3 st;
- tomater - 4 st;
- 5 vitlöksklyftor;
- ost - 500 g;
- smör - 3 msk.;
- gräddfil - 3 msk;
- ärter med svartpeppar;
- saltet.
- Kyckling med svamp i gräddfilsås:
- kycklingkött (kokt eller stekt) - 600 g;
- svamp - 200 g;
- smör - 3 msk;
- gräddfil - 200 g;
- kryddig tomatsås - 700 g;
- hård ost - 2-3 msk.;
- svartpeppar;
- saltet.
Bruksanvisning
1
Skölj kycklingen ordentligt i kallt vatten, lägg i en kastrull, häll vatten, sätt på medelhög värme och koka i cirka 15-20 minuter. När det kokar, tillsätt hela skalade morötter, strö över kryddor och koka tills de är kokta. Ta bort kycklingen, svalna och ta bort köttet från benen. Hacka morötter. Koka svamparna och skär i små bitar. Riv tomaterna på ett grovt rivjärn. Lägg ett lager morötter, ett lager svamp, ett lager tomater i en gryta, strö med hackad vitlök och kryddor. Häll i 200 gram buljong, täck med skivor smör, lägg kyckling på toppen. Strö på ost. Placera i en ugn förvärmd till 180 grader och grädda i 15-20 minuter.
2
Tvätta kycklingen, lägg i kokande saltvatten, låt den koka. Häll pepparkorn, tillsätt skalade och hackade morötter, koka tills de är mjuka. Ta bort kycklingköttet från benen och skär i små bitar. Hacka morötter. Skala tomaterna och skär i remsor. Smörj pannan med smör, lägg morötter, hackad vitlök, tomater, häll försiktigt 1 kopp buljong. Lägg skivor smör på toppen, sedan kyckling, täck med riven ost blandad med gräddfil. Sätt i en ugn förvärmd till 200 grader och grädda i 15-20 minuter.
3
Kycklingkött och svamp skära i samma remsor. Värm 1 msk smör, lägg kött och svamp och stek snabbt, strö över kryddor. Häll i gräddfil blandat med 3 matskedar varmt vatten och tomatsås. Koka upp, ta bort från värmen. Smörj portionerade former med smör, lägg ut kycklingmassa, strö ost och strö över det återstående smälta smöret. Sätt i en varm ugn, grädda tills den är gyllenbrun.