Champignons - svamp är inte bara välsmakande, utan också hälsosamma. De innehåller aminosyror som är nödvändiga för människokroppen, olika spårämnen, vitamin A och B, som påverkar den mentala aktiviteten positivt. Champignons kan vara en del av många rätter: sallader, mellanmål, soppor, bakverk.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Välj endast färska champignon. De är vanligtvis vita eller något rosa färg. Dessutom har färska svampar en slags matt glans. Närvaron av mörka fläckar på champignonhatten indikerar att den länge har varit på butiksdisken. En kränkning av filmens integritet som förbinder benet med hatten indikerar också svampens stillhet.
2
Känn dig fri att sniffa produkterna i närvaro av säljaren och andra butiksbesökare. Kom ihåg att bara färska champignon luktar svamp.
3
När du väljer champignon, se till att röra dem med handen. Kvalitativt kan bara vara elastiska svampar.
4
Trots att svampar anses vara de säkraste svamparna för människors hälsa, kan bortskämda livsmedel fortfarande innehålla giftiga ämnen. Och svampförgiftning kan orsaka betydande skador på kroppen och till och med leda till döden.
5
Välj storleken på svampen beroende på vilken maträtt du ska laga mat.
6
Små, vita, tätt stängda svampar är bäst för snabbmat som äggröra, såser, buljonger, sallader, sidorätter och pizza. Sådana champignon kan användas både hela och skäras i hälften. Små snygga svampar är dekoreringen av varje maträtt.
7
Medelstora champignon, som har en tät struktur och en tjock doft, väljer att förbereda pålägg av pajer, smörgåsar, pizza. Dessutom är medelstora champignon perfekta för stekning, kokning, soppor och pasta.
8
Stora helt mogna champignon har en rik unik lukt och smak. De är utmärkta för att steka i olja i en kastrull, laga mat i mikrovågsugnen eller baka i ugnen. Stora champignon går bra med fisk- och kötträtter. Sådana svampar kan fyllas med en mängd olika fyllningar. Men i allmänhet är svamp bara perfekt för att grilla.