Tangeriner är något utan vilka det är omöjligt att föreställa sig nyårsferierna. Och precis under vintern är det så trevligt att unna sig dessa fantastiskt uppfriskande frukter med en ovanlig smak.
Välj ditt recept
Förresten, mandariner tog sitt namn från samma kinesiska mandariner - högt rankade och rika representanter för den kinesiska eliten. Och detta hände för att i dessa dagar bara de hade råd att köpa dessa otroligt läckra frukter.
Lyckligtvis har idag alla råd med mandariner. Både barn och vuxna njuter gärna av dessa ljusa soliga frukter. Men hur väljer man tangeriner på rätt sätt för att njuta av sin underbara doft och smak? Det finns några enkla regler för detta.
För det första är förhållandet mellan fruktens storlek och vikt viktigt. Mogen och söt mandarin ser alltid visuellt tyngre ut än den faktiskt är.
Dessutom kan god smakindikatorer för mandariner förutsägas med fokus på deras ursprung. Turkiska mandariner har en gulgrön färg, de är små, deras skal är slät och separeras inte lätt. De innehåller många frön, och inte särskilt söta, till och med något sura. Tangerinsorten från Marocko är helt frön och mycket söt. Sådana mandariner har en ljus orange färg, och deras tunna skal skal rengöras ganska enkelt. De mest saftiga, doftande och söta mandarinerna kommer till oss från Spanien. De är stora, ljusa orange, deras hud är porös och ganska tjock. Det finns frön i dem, men inte alls.
Hur väljer jag mandariner korrekt?
Mycket enkelt. Om du är förvirrad av för mycket variation av mandariner på marknaden kan du helt enkelt köpa en mandarin från flera säljare och prova dem direkt på plats. När du har valt den sort du vill, kan du säkert köpa så mycket du behöver. Naturligtvis är det lämpligt att uppmärksamma att alla frukter är intakta, ruttnar utan fläckar - de övermogna mandarinerna lagras inte på länge.
Förresten, i vissa rekommendationer om hälsosam kost, rekommenderar experter att äta hela mandariner - det vill säga tillsammans med skalet och det vita nätet som täcker frukterna under huden. Det är det nät som innehåller glykosider som stärker det kardiovaskulära systemet, och skalet av mandariner är rikt på vitaminer, organiska syror och eteriska oljor, som är mycket användbara för människokroppen.
Relaterad artikel
Några tecken på mogen mandarin