Hirsgryn är ett av de mest användbara spannmålen. Hirsgröt kan beredas på olika sätt för varje smak. Och för män - "tät" gröt med kött eller smult, och för kvinnor - i vatten och mjölk, söt och med frukt, pumpa. Det finns många recept för hirsgröt, det viktigaste är att lära sig att laga spannmål korrekt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Hirs gryn
- Vatten eller mjölk
- smör
- honung
- russin
- socker
- Lerkruka
- ugn
Bruksanvisning
1
Hirs kan kokas i vatten och mjölk. Du kan också koka på en vätska som består av lika stora mängder mjölk och vatten. Förhållandet mellan spannmål och vätskor beror på vilken typ av gröt du vill laga: tjock, smulig eller viskös. Om du behöver spröda gröt, måste du ta ett och ett halvt glas vatten till ett glas spannmål. För en viskös gröt tar vätskor mer - 2, 5 koppar. För flytande spannmål ("smetning") behövs 3 till 3, 5 koppar vätska per glas spannmål.
2
Sedan måste hirsgryn tvättas. Det är inte nödvändigt att sortera kornen innan de tvättas, de är för små och skräpet tvättas anmärkningsvärt under rinnande vatten. Behöver bara inte göra ett för starkt vattentryck så att gryn inte tvättas bort med skräpet.
3
Nästa steg kan blötläggas hirs, om inte kritisk tillagningstid. Bäst för en timme eller två. Om det inte finns tid för blötläggning, koka det med kokande vatten innan du lägger spannmålen för matlagning - detta kommer att stjäla spannmålen och förbättra dess smak.
4
Sedan måste du koka spannmålen lite tills det är halvt klart i något saltat vatten. Samtidigt måste du förvärma ugnen.
5
Efter detta bör lerapannan smörjas med en liten mängd olja, lägg i den kokt spannmål, honung, russin eller socker. Sedan tillsätts varm mjölk eller vatten i potten, och potten med framtida gröt sätts i ugnen på långsam eld i en timme.
6
En timme senare tas ärter ur ugnen. Om så önskas kan du lägga till mer smör på tallrikarna. När allt kommer omkring kommer du inte att förstöra gröt med smör!
Var uppmärksam
Hirnsgröt förbereds bäst i en skål med en tjock botten.
Användbara råd
När förkokande spannmål är bättre att röra hela tiden.