Korn är ett bearbetat korn av korn. Gryn med sitt utseende liknar flodpärlor, och i sammansättningen av näringsämnen är verkligen rikedom. Korn har mycket fiber och vitaminer. Rätter från pärlkorn bidrar till normalisering av mag-tarmkanalen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Pärlkorn
- vatten
- salt
- kastrull.
Bruksanvisning
1
Blötlägg pärlkorn i vatten i flera timmar, kanske på natten. Tappa av och fyll pannan med pärlemorfärg med kallt vatten. Sätt på eld och koka upp. Vik pärlkornet på en sil och skölj under en kallvattenkran. Häll spannmålen med kokande vatten och fortsätt att laga mat i ytterligare 50 minuter. Salt under tillagningsprocessen. Korn kommer att bli sprött och inte klibbigt. Tillsätt den till pickeln 5 minuter innan soppan är klar.
2
Koka kornet i en timme i saltat vatten. Häll det förberedda kornet i en durkslag och skölj noggrant med vatten. Lägg den till en nästan färdig soppa.
3
Skölj pärlkornet väl med kallt vatten. Häll kokande vatten så att vattnet ligger två fingrar över spannmålsnivån, sätt på en långsam eld. Tillsätt kallt vatten flera gånger så att spannmålen kokar snabbare. Skölj det beredda spannmålet och lägg till det i pickeln fem minuter innan du lagar mat.
Var uppmärksam
Korn för första kurser kokas bäst separat och läggs till en nästan färdig soppa. Annars blir soppan för lerig och "slemmig".
Användbara råd
Laga mer pärlkorn än du behöver för pickling. Din familj kommer att få en utsökt soppa, och du tillbringar tre till fyra dagar på en diet. Ät bara kokt, löst pärlemorfärg utan salt och olja. Under denna tid kommer huden att släta ut och överskott av vätska lämnar kroppen.
Relaterad artikel
Bra korn: matlagningsrecept
- hur man lagar pickle korn
- Pickle med pärlkorn