Majsgröt är rik på kisel, järn, fiber, vitamin A, E och grupp B, såväl som aminosyror som är nödvändiga för kroppen. Det hjälper till att ta bort skadliga gifter och radionuklider från kroppen. Det noteras att i länder där majsgröt är en nationell maträtt (till exempel i Rumänien och Moldavien - den berömda mamalyga) är andelen hjärt-kärlsjukdomar lägre.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- För majsgröt på vatten:
- 1 kopp majsgryn;
- 2, 5 koppar vatten;
- salt;
- smör.
- För majsgröt
- kokt i ugnen:
- 1 kopp majsgryn;
- 3-4 msk. matskedar grova russin;
- salt;
- socker;
- smör;
- 2, 5 koppar vatten.
- För majsgröt med pumpa:
- ett glas majsgryn
- 300 g pumpa;
- 50 g smör;
- 2 msk. matskedar honung;
- 100 ml grädde;
- saltet.
Bruksanvisning
1
Havregröt på vattnet
Skölj majsgrisarna ordentligt. Häll vatten i en kastrull, sätt på en spis och koka. Så snart vattnet börjar koka, tillsätt spannmål, blanda och koka igen. Ta vatten och spannmål i ett förhållande av 1: 2 (för en del av majsgryn - två delar vatten). När grötet kokar, minska värmen, saltet, täck pannan med ett lock och koka i trettio minuter tills det blir tjockt, rör om ibland. Ta sedan bort pannan från värmen, tillsätt smöret, blanda. Låt in pannan med en handduk och låt gröt brygga i en timme. Stekt lök, tomater, svamp, paprika, såväl som ostar som suluguni eller feta kan tillsättas till sådan osötad majsgröt. Ost ska skäras i små kuber, lägg i en kastrull med gröt och blanda innan du lagar mat.
2
Ugnskokt majsgröt
Blöta rosiner i kallt vatten i förväg. Skölj spannmålen, överför till en keramisk kruka eller stek med en tjock botten och häll kokande vatten. Tillsätt socker, salt, russin och smör. Blanda allt ordentligt, täck och placera en halvtimme i en förvärmd ugn till 200 grader. När spannmålen blir mjuk, ta bort gröt från ugnen, blanda och placera igen i ugnen, inte längre täcka den, tills en skorpa bildas. Separat serveras mjölk i gröt till bordet.
3
Havregröt med pumpa
Koka majsgris i saltat vatten tills det är halvt kokt. Skala pumpan och skär den i kuber. Häll lite vatten i en kastrull eller djup panna, tillsätt smör, honung och grädde. Sätt pumpa och låt sjuda i tio till femton minuter. Lägg i en keramisk kruka, omväxlande: ett lager gröt, ett lager pumpa. Täck och placera i en ugn förvärmd till 160 grader i trettio minuter. Ta sedan ut potten, ta bort locket och färg fläcken i ytterligare tjugo minuter tills en aptitretande skorpa bildas.
Var uppmärksam
Totalt kokas gröt från majsgris i minst en timme. Vid tillagningen bör den öka i volym med 2-3 gånger.
Användbara råd
Om majsgröt är tjockare än du vill, späd den med varm mjölk, grädde, yoghurt eller fruktpuré.
Relaterad artikel
Hur man gör Zucchini Fritt and Young Peas
- Majsgryn recept
- hur man lagar majsgryn