Hur lagrar jag vitlök hemma på vintern? Denna fråga kan ställas av alla älskare av denna produkt. Detta är inte förvånande eftersom produkten länge har betraktats som ett botemedel mot många sjukdomar och åkommor. Det finns flera sätt att lagra vitlök hemma.
Välj ditt recept
Det finns två huvudsakliga sätt att lagra vitlök hemma: varmt och kallt. Den förstnämnda är lämplig för sommarsorter av produkten, den senare för vintern. En varm metod är möjlig när rumstemperaturen varierar mellan 16-20 ° C och luftfuktighet från 50 till 70%. Den kalla metoden är lämplig med indikatorer på 2-4 ° C respektive 70-80%.
Det är också värt att säga att vintern vitlök lagras mindre tid än sommaren. Det är mycket mer grimligt och lättare att ge upp till olika svampar och sjukdomar. Därför utförs landningen närmare hösten.
Traditionella sätt att lagra vitlök
Att hålla vitlök hemma är en lång tradition. Århundraden av denna praxis har gett det säkraste sättet - väva kransar eller flätor. Det är inte nödvändigt att kunna väva dem. Det räcker att hänga dem vid ett rep inomhus vid rumstemperatur och låta dem hänga ”på begäran”. Betydelsen av denna metod är att vitlök andas och inte torkar i friluft.
Du kan också lägga produkten i lådor eller strumpor. Behållaren ska rengöras på en sval och torr plats. Ibland rekommenderas att sortera frukt för att ta bort bortskämda.
Nya sätt att lagra
"Nytt" är ett relativt koncept. Metoderna nedan uppfanns under förra seklet. Men deras effektivitet jämfört med traditionella metoder har redan upprepats bevisats.
- Rengör kryddnejlika, ta bort de oätliga delarna och skölj.
- Sterilisera burkarna och placera vitlök i dem.
- Fyll behållaren med mjöl och stäng locket.
- Lägg burkarna på en sval plats.
Du kan också placera produkten i en trälåda och växla ett lager kryddnejlika med ett lager grovt salt eller torr sågspån. Lägg bitarna så att de inte rör vid varandra.