Gröna, grönsaker, frukt samt kokta ägg, ost och till och med färgat smör är de bästa hjälparna för att dekorera smörgåsar. Denna dekoration bör kombineras med huvudingredienserna efter smak och samtidigt kontrastera med dem i färg. När du lägger ut färdiga smörgåsar på ett fat, se upp för kombinationer: tomatdekorationer harmoniserar med ägg, gurkadekorationer med dill, etc.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- smör
- osten
- gurkor
- tomater
- morötter
- ägget
- färska gröna
- sallad
- citron
- kniven
- grönsaksfräs
- tandpetare
- isvatten
Bruksanvisning
1
Det enklaste sättet att dekorera en smörgås är att strö dem med finhackad dill, persilja, selleri eller sallad. Du kommer att ha lite mer komplicerat med fjädrarna av grön lök. Klipp av 2/3 av grönska och samma mängd av den vita delen av lökpilen. Gör så många snitt längs de återstående gröna bladen. Sätt fjädrarna i isvatten i 10 minuter: de krullar.
2
Färska, inlagda eller inlagda gurkor kan helt enkelt skäras i ringar. Från dem kan du skapa spiraler eller korgar (och fylla dem med bär). Tomater skärs också i tunna skivor, kombinerar dem med färska basilikablad. Fortfarande små tomater kan skäras i en sicksackmönster tvärs över. Från skalet av en tomat kan du lägga ut en blomma. För att göra detta, med en vass kniv i en kontinuerlig linje i en spiral, måste du klippa av huden från tomaten.
3
Morötter används för dekoration i kokt och rå form. Kokt i saltat vatten med tillsats av vinäger, morötter skärs i kuber. Rå - skär med en grönsaksskär längs de tunna remsorna. Varje remsa fixeras med en tandpetare och placeras i 5 minuter i isvatten. Ta sedan bort morotkrullen från spett.
4
Kokta ägg skärs i runda bitar. Eller - skär dem i hälften så att senare kommer två "kronor" att bli.
5
Citron eller apelsin kan skäras i tunna cirklar. På varje bit görs ett snitt från mitten till kanten. Skruva hjulet i två olika riktningar.
6
Oststyckena har olika former: trianglar, rutor, kuber, kuber. Skär bitar av samma form från äpplen eller päron. Sträng dem på en spett.
7
Färgat smör (med tillsats av gröna eller tomater) placeras i frysen. Dra ut den, rasp den och lägg den ovanpå smörgåsen.
Användbara råd
För att dekorera en smörgås med röd kaviar passar greener bäst - dill eller persilja. Men det finns ett mer effektivt alternativ. Skär runda skivor från vitt bröd med ett glas. Lägg mjukt smör i en konditorpåse med ett munstycke. Pressa ut oljan ur den runt omkretsen av den framtida smörgåsen. Sätt kaviar i mitten.
Relaterad artikel
Smörgås "nyckelpiga"