Människokroppen utsätts för en enorm mängd stress varje dag. En hälsosam och balanserad kost hjälper till att återställa styrka och återställa vitaliteten. En av de mest utsökta och hälsosamma rätterna för kroppen är kotletter, men inte stekt, men stuvade.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
Förbered köttfärs för kotletter. Ta köttfärs från fläsk och nötkött, blanda dem i ett förhållande på 1: 1, tillsätt lök tappad i bröd smörjmjölk. Om du inte har tillräckligt med tid att rulla köttet hemma, kan du köpa färdig köttfärs och lägga till lök och brödsmulor till det.
Lägg till kryddor. Du kan använda svart malad paprika eller en speciell blandning av smaksättning för köttfärs. Kryddor ger kotletter en speciell smak, men ett stort antal kryddor bör inte användas. För att skålen ska vara frisk måste det finnas en minimal mängd. Krydda med salt.
Värm upp pannan och häll en matsked olivolja i den. Häll lite mer om du använder solros. Olivolja är inte bara tjockare än solrosolja, utan också hälsosammare.
Stek patties på varje sida tills de är gyllenbruna. Brun den ena sidan först och sedan den andra. Stek kotletter är nödvändigt för att bevara juicen i dem. Om kotletterna omedelbart börjar stuvas, förlorar de all juice och form.
Häll ett glas vatten i pannan med köttbullar 5 minuter efter att du vänt på den andra sidan av stekpannan. Om du häller vatten omedelbart efter att du har vänd patties, kommer juicen också att läcka ut och formen på patties kan röra sig isär.
Täck över småkakorna och sjuda dem i 10-15 minuter. Låt det sedan stå under locket i ytterligare 5-7 minuter, under vilken tid du har tid att ställa in bordet. För kokade köttbullar är potatis med morötter och blomkål (eller broccoli) som är kokt i en dubbelpanna en utmärkt sidamat.
Servera kokta köttbullar med en sido maträtt med potatis med morötter och broccolikål. Skålens utseende kommer att vara mycket attraktiv, smaken är helt enkelt magnifik. Kom ihåg att du får hälsosam mat och bevara vitaminer och näringsämnen så mycket som möjligt.
