Tranbär är en av de senaste höstens bär. Tranbärbär innehåller vitaminer, mikro- och makroelement, phytonocider och många organiska syror. Därför är tranbär en utmärkt assistent vid förebyggande och behandling av sjukdomar under höst-vinterperioden. Från denna användbara, men något sura bär, sylt, kvass, fruktdrycker, såser för olika rätter. En av dem - tranbärs- och äpplesylt - är inte bara välsmakande, utan också en hälsosam behandling på ditt bord.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 kg tranbär;
- - 0, 5 koppar vatten;
- - 2, 5 kg granulerat socker;
- - 1 kg färska söta äpplen;
- - 1 kopp valnötter;
- - en liten panna;
- - handfat för sylt;
- - glasburkar.
Bruksanvisning
1
Förbered alla nödvändiga syltingredienser. Skala valnötter och skär dem i små bitar eller använd köpta skalade nötter. Tvätta och torka när du använder skalade nötter. Tvätta äpplen, skär dem i små skivor. Lägg tranbären i ett durkslag och skölj, vänta tills vattnet rinner ut.
2
Ta en liten panna och lägg de tvättade bären. Häll ett halvt glas varmt vatten i pannan och placera på kaminen. Koka i 5-10 minuter tills bären är mjuka, men låt inte bären koka.
3
Ta bort pannan från värmen. Torka av bären genom en sil.
4
Häll granulerat socker i en syltbunke, tillsätt ett glas kallt vatten och koka. Lägg mosade tranbär, hackade äpplen och hackade valnötter i den färdiga sirapen. Koka i trettio till fyrtio minuter på låg värme.
5
Tranbär- och äpplesylt är klart. Sterilisera burkarna och häll i den kylda sylt. Förvara sylt på en mörk sval plats eller i kylen. Servera tranbär och äpplesylt som te.