Ett stort antal människor börjar varje morgon med en kopp aromatisk förfriskande kaffe. Att göra läckert kaffe är inte svårt alls, och om du följer vissa regler kan du brygga denna dryck även utan en Turk, till exempel med en vanlig panna.
Välj ditt recept
För att tillverka kaffe i en kastrull måste du känna till de grundläggande principerna för att förbereda denna dryck. Så först och främst måste du bestämma själva dosen kaffe. Om du förbereder den här drinken för första gången väljer du följande proportioner: fem matskedar kaffe per liter vatten (det är värt att notera att det är bättre att välja grovt kaffe för pannan, eftersom du i det här fallet inte behöver vänta för länge för att tjockningen ska lägga sig). När du har bestämt dig för mängden kaffe kan du gå direkt till beredningen av drinken.
Ta en liten gryta (helst inte särskilt bred), häll en liter rent kallt vatten i den och släpp på eld. Så snart vattnet värms upp till 50-60 grader, häll i det förkokt kaffe och minska värmen. Vänta tills skummet visas i pannan och börjar stiga. Det är i detta ögonblick som tar bort kaffebehållaren från elden (om detta inte görs kommer kaffens smak att drabbas avsevärt), täck och låt den brygga i ett par minuter (under denna tid kommer drinken att bli aromatisk, och kaffegrunderna sätter sig).
Efter den angivna tiden är kaffet klart för användning, det måste hällas i koppar och tillsätt socker, grädde eller mjölk efter smak. Det är viktigt att tänka på att det är önskvärt att förbereda kaffe i små portioner, som kommer att drickas inom en snar framtid. Faktum är att smaken och aromen av nybryggt kaffe och en drink som har stått länge är helt annorlunda, och inte till förmån för det senare.