Sterilisering av varor för ämnen är ett mycket allvarligt stadium av konservering. Resultatet av noggrant arbete i samband med odlingen och bevarandet av grödan beror på det. På senare tid har data dykt upp om sterilisering av disk i mikrovågsugn. Denna innovation förenklade avsevärt konserveringsprocessen och sparar mycket tid.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - Banker;
- - mikrovågsugn;
- - vatten.
Bruksanvisning
1
Tvätta burkar soda noggrant, kontrollera halsens integritet. Sätt dem i mikrovågsugnen efter att ha hällt 30-40 ml vatten i vardera. Beroende på storleken på mikrovågsugnen kan 3-5 burkar på 600-800 ml steriliseras samtidigt.
Om du behöver sterilisera en burk med en volym på tre liter, lägg den sedan på sidan och även tidigare hällt vatten i den.
2
Stäng mikrovågsugn, ställ in kraften på 700 - 800 watt, slå på i cirka 2-3 minuter. Vattnet i bankerna kokar, ånga frigörs som steriliserar ytan. Dessutom verkar vågorna direkt på mikroorganismer, upphettar vätskan i dem, bidrar till bristningen av skalen och deras efterföljande död.
Lock kan inte steriliseras i mikrovågsugn. Koka i en kastrull i 15 minuter.
3
Du kan också sterilisera burkar omedelbart med ämnen för vintern. För att göra detta, lägg grönsaker eller frukt i rena burkar, häll några matskedar vatten och lägg (utan lock) i mikrovågsugnen i 5 minuter. Vattnet i botten kommer att koka, avdunsta och sterilisera ytan på behållaren och skördade produkter. Dra sedan ut burkarna, häll den kokande fyllningen på axlarna och stäng med sterila lock.
Sallader, kompott och konserver kan steriliseras direkt i bankerna. För att göra detta fyller du dem till toppen. Sätt i mikrovågsugn utan lock i 1-2 minuter och ställ in kraften på 800 watt. Så snart innehållet i burken börjar koka, ta bort och korka locket.
Var uppmärksam
Försök att hälla rent, filtrerat vatten i burkar för sterilisering i en mikrovågsugn, så att när det kokar bort kvarstår kalkavlagringar på väggarna.
Användbara råd
Fördelarna med denna metod är steriliseringshastigheten.
Lägg inte tomma burkar i mikrovågsugnen, du kan förstöra magnetron.
Relaterad artikel
Hur man enkelt öppnar en burk med ett skruvlock
- Microw Cooking Harvest 2005.
- sterilisering av mikrovågsugn