Sunt äta inkluderar obligatoriskt fruktintag. Men denna produkt är förgänglig. Det är därför det är så viktigt att lagra frukt ordentligt så att de inte bara förlorar sitt vackra utseende utan också behåller den maximala mängden vitaminer.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Varaktigheten av fruktlagring beror på att du väljer rätt temperatur och luftfuktighet. Den optimala lagringstemperaturen för de flesta frukter är 0 ° C vid en fuktighetsnivå av 70 - 90%. Det är bättre att tvätta frukter innan du äter. Om frukterna är mycket smutsiga, tvätta dem och torka noggrant, eftersom våta frukter försämras snabbare.
2
För att bevara citrusfrukter, smörj varje frukt med solrosolja, linda in den i en plastpåse och förvara dem i kylen vid en temperatur av 5 ° C. Om du behöver förvara citroner i 1 till 2 månader, placera dem i en burk med kallt vatten och byt vatten varje dag. Redan påbörjad citron läggs i kylen på ett tefat, ströat med salt.
3
Förvara mogna bananer på en mörk plats vid en temperatur på 14 ° C i öppen form. I kylan eller i ett paket mörknar bananer och förlorar sitt attraktiva utseende. Om du behöver bananer för att mogna snabbt, placera dem på en varm, mörk plats. Men även om bananerna redan är övermogna kan du göra potatismos och frysa den.
4
För att bevara äpplen, välj endast hela frukter, utan blåmärken, råtta, mjuka fläckar. Ruttna frukter producerar etylengas, vilket kan få andra frukter att förstöra. Om du vill njuta av äpplen hela vintern väljer du vintersorter från medelålders träd. Förpacka varje äpple i en vaselinblöt servett eller oljat papper. Du kan också doppa äpplen i en propolisalkohollösning, torka, lägga dem i lådor med petiolen upp, täcka med sågspån och lägga i källaren. Förvara inte äpplen med produkter med en specifik lukt, till exempel vitlök, potatis, lök.
5
Var försiktig med persikor. De kan förvaras i en vas på bordet eller på kylskåpsdörren. Om du har hälften avokadot kvar ska du lägga in den i en papperspåse punkterad på flera ställen. Mogna kiwier kan förvaras i upp till 5 dagar vid rumstemperatur, de kommer att förbli färska i kylen i ungefär en vecka. Och om du vill lagra raggiga frukter under en längre tid, lägg dem i en plastbehållare. För att påskynda mognadsprocessen, lägg dem i en påse med äpple eller banan.
Användbara råd
Äpplen, päron, aprikoser, plommon kan torkas och förvaras i gasväskor vid en temperatur av 10 ° C i ett ventilerat, torrt rum.